وصفات جديدة

وصفة كذبة التوت

وصفة كذبة التوت

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلويات التوت

أحب صنع هذه الحلوى المنعشة في الصيف عندما يكون التوت الطازج في موسمه! إنه يحتوي على 3 مكونات فقط والعرض التقديمي رائع.

صنع هذا 51 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 200 جرام من توت العليق الطازج
  • 200 مل كريمة مزدوجة مبردة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • أوراق نعناع طازجة للتزيين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. اهرس التوت في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. مرر الهريس عبر مصفاة إذا كنت ترغب في إزالة البذور ووضعها جانبًا.
  2. اخفقي قشطة مزدوجة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة.
  3. في 4 أكواب شمبانيا أو 8 أكواب طويلة ، املأ القاعدة بملعقة صغيرة ممتلئة من هريس التوت. أضف 1 ملعقة كبيرة من الكريمة على الوجه. كرر الطبقات ، مع الانتهاء من الكريم.
  4. يُزين بأوراق النعناع الطازجة ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كذبة التوت

1 1/2 كوب زبادي فانيليا غير دسم
عبوة واحدة سعة 10 أونصات من توت العليق المجمد غير المحلى ، مذاب
1/3 كوب سكر حلويات
1/4 كوب كريمة ثقيلة مبردة جيداً
4 بسكويت ليدي فينجر.

ضع الزبادي في مصفاة مبطنة بمنشفة ورقية واتركها تجف وتكثف في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى يوم واحد. تخلصي من السائل واتركي الزبادي السميك جانبًا.

ضع نصف حبات التوت في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. انقلي المهروس إلى مصفاة شبكية دقيقة وصفيها في وعاء كبير ، واضغطي على السائل للخارج بملعقة مطاطية. تخلص من البذور. خفقت في سكر الحلويات. أضيفي حبات التوت المتبقية.

في وعاء متوسط ​​مبرد ، اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. قم بطي الزبادي برفق. أضيفي مزيج التوت.

ضع المغلف في أكواب الكوكتيل واتركه يبرد ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم واحد. تقدم مع بسكويت لايدي فينجر.

لكل وجبة:
السعرات الحرارية 240 إجمالي الدهون 7 جرام (الدهون المشبعة 4 جرام ، الدهون الأحادية 2 جرام ، الدهون المتعددة 0.4 جرام) البروتين 7 جرام الكربوهيدرات 40 جرام الألياف 1 جرام الكوليسترول 62 ملليجرام الصوديوم 85 ملليجرام


كذبة التوت

هذه الوصفة الخاصة بـ Raspberry Fool هي الأولى في سلسلة الوصفات التي تستغرق أسبوعًا والتي تتطلب خمسة مكونات أو أقل لإعداد طبق رائع! ليس من الضروري دائمًا ترجمة الوجبة التي لا تنسى لعائلتك إلى الكثير من الوقت والجهد أو إلى قائمة تسوق طويلة! هذا الأسبوع ، سنشارك بعضًا من وصفاتنا المفضلة سهلة التحضير حيث يحزم كل مكون من المكونات القليلة الكثير من النكهة في الطبق النهائي اللذيذ!

حصلت ابنتي البالغة من العمر سبع سنوات على مثل هذا الاسم من وصفة اليوم - أحمق! يعود تاريخ هذه الحلوى البريطانية الكلاسيكية إلى القرن السادس عشر عندما تم طيّ الفاكهة المطهية المهروسة (عادةً عنب الثعلب في تلك الأيام) في الكاسترد الحلو. الإصدارات الأكثر حداثة ، مثل وصفتنا ، تحل محل الكاسترد بالكريمة المخفوقة ، ويمكن استخدام أي نوع من التوت المهروس أو المهروس أو أي فواكه طرية أخرى!

وفقًا لـ Joy of Baking ، على الرغم من أن أصل بريطاني - يُعتقد أن الاسم أحمق نشأ من الكلمة الفرنسية & # 8220fouler & # 8221 والتي تعني & # 8220 to mash & # 8221 أو & # 8220 للضغط & # 8221 - وهذا بالضبط ما نحن مع التوت المستخدم في هذه الوصفة!

استخدمنا توت العليق المذاب والمجمد (يمكن استخدامه طازجًا عندما يكون في الموسم) وقمنا بهرسه في مهروس مع ظهر ملعقة كبيرة مع القليل من السكر. بعد ذلك ، قمنا بجلد بعض الكريمة الثقيلة في قمم صلبة تم تحليتها أيضًا بسكر إضافي. أخيرًا ، تم تقليب بيوريه توت العليق عشوائياً في الكريمة المخفوقة - يكفي فقط لرؤية شرائط حمراء مشرقة وجميلة على الكريمة البيضاء المخفوقة مثل هذا:

يُسكب المزيج في أطباق التقديم الفردية ، ويُزين بتوت العليق الطازج إذا أردت & # 8217d - وأنت & # 8217re انتهيت! ما مدى بساطة ذلك؟


وصفة كذبة توت العليق: كيفية صنع حلوى توت العليق والكريمة المفضلة لدى كوين

تم نسخ الرابط

رئيس الطهاة السابق في كوينز يشاركنا الوصفة لتحضير كعكة شاي مثالية

عند الاشتراك ، سنستخدم المعلومات التي تقدمها لإرسال هذه الرسائل الإخبارية إليك. في بعض الأحيان سوف تتضمن توصيات بشأن الرسائل الإخبارية أو الخدمات الأخرى ذات الصلة التي نقدمها. يوضح إشعار الخصوصية الخاص بنا المزيد حول كيفية استخدامنا لبياناتك وحقوقك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تم إغلاق المطاعم والمقاهي وسط الإغلاق وتحول العديد من البريطانيين إلى صنع أطباقهم المفضلة في المنزل. الفراولة والتوت في موسمها تقريبًا وهي مكون مثالي لأي حلوى صيفية بريطانية.

الشائع

عمل الشيف الملكي السابق دارين ماكجرادي في مطابخ القصر لأكثر من عقد وعلى مر السنين كان طاهياً خاصاً للملكة إليزابيث الثانية والأميرة ديانا والأمير هاري والأمير وليام.

إذا كان أي شخص يعرف كيف يلبي Queen & rsquos تذوق السيد McGrady وهو يشارك بانتظام بعض الوصفات الملكية الأكثر شعبية على مدونته الغذائية (www.theroyalchef.com.)

يتم الاحتفال بيوم St George & rsquos في 23 أبريل في بريطانيا كل عام ، وبينما كان التاريخ الخاص قد مضى وذهب ، شارك Darren McGrady وصفة حلوى St George & rsquos اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها طوال فصل الصيف.

شارك السيد ماكجرادي وصفته لـ Frambroises St Georges - حلوى لذيذة مصنوعة من التوت والسكر والكثير من الكريمة.

وصفة كذبة التوت: كيفية صنع حلوى توت العليق والكريمة المفضلة لدى كوين (الصورة: جيتي / ديليش)

وصفة كذبة توت العليق: يجمع التوت بين الكريمة والسكر والتوت (الصورة: جيتي)

اقرأ أكثر

كتب: & ldquo لصنع توت العليق الأصيل سانت جورج ، ستحتاج إلى طبق مستطيل مثل الذي يظهر في الصورة.

& ldquo سيسهل ذلك على ضيوفك التعرف على صليب القديس جورج.

& ldquo بالمناسبة ، صليب القديس جورج هو العلم الحقيقي لإنجلترا ، وليس علم الاتحاد (جاك) كما يفترض الجميع.

& ldquo بالطبع ، إذا لم تكن مضطرًا لإنشاء العلم الإنجليزي ، فيمكنك تجميع الحمقى في أكواب نبيذ بالون فردية مغطاة بتوت العليق الطازج والنعناع الطازج والكريمة المخفوقة. & rdquo

وصفة كذبة توت العليق: أظهر الطاهي السابق دارين ماكجرادي للمعجبين كيفية صنع المفضلة الملكية (الصورة: Delish)


كذبة التوت

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1 رطل من توت العليق (طازج أو مجمد)
  • 1/2 إلى 1 كوب من السكر الناعم (أو السكر الحبيبي الخفيف في الخلاط حتى يصبح ناعماً ولكن ليس البودرة)
  • 2 كوب كريمة مخفوقة

الاتجاهات

يُوزّع التوت في طبقة واحدة في طبق ضحل أو طبق خبز صغير ، ويُرش بالسكر ويُترك جانبًا لمدة ساعة. (إذا كنت & # 8217re تستخدم توت العليق المجمد ، فيجب أن يكون هذا وقتًا كافيًا لتذويب الجليد.)

انقل التوت وأي سكر سائل وغير مذاب إلى الخلاط وهرس. ثم ضعي المزيج في مصفاة فوق وعاء واضغطي بظهر الملعقة لالتقاط البذور ثم تخلصي منها.

قم بطي الكريمة المخفوقة برفق في بيوريه التوت المصفي ، مع التحريك بشكل طفيف إذا كنت ترغب في الحصول على تأثير "حلزوني". أصبح المخادع جاهزًا الآن لتقديمه أو يمكن وضعه في الثلاجة وتقديمه بعد عدة ساعات.

وصفات المختبرين

هذه حلوى رائعة. من السهل صنع واستدعاء بعض المكونات فقط. يعجبني أنه يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، لذا يمكنك عمل هذه الوصفة في أي وقت من السنة وستكون النتائج هي نفسها. إنه متعدد الاستخدامات ويكاد يكون من المستحيل العبث به. المفتاح يكمن في الخلط: إذا كنت تريد تلك الدوامات الجميلة من مهروس الفاكهة ، فلا تفرط في الخلط. حتى أنني أقترح استخدام سكين للدوران كما تفعل مع كعكة رخامية. لقد خدمته في أطباق الحلوى في المرة الأولى التي صنعتها فيها. في المرة التالية قمت بوضعها في طبقات مع كعكة الباوند مغطاة بمزيد من بوريه الفاكهة. إنها تجعل الحلوى جميلة جدًا بهذه الطريقة.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

لطالما استخدمت عائلتي التوت الأسود. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أننا تمكنا من اختيارهم بشكل متوحش حيث سيتم دفع ثمن اللون الأحمر.


مكونات

كريمة مخفوقة

الخطوة 1

باستخدام أكبر (وأوسع) خفاقة لديك ، اخفقي الكريمة والسكر والفانيليا والملح في وعاء كبير مبرد حتى تتكون قمم ناعمة ، من 3 إلى 6 دقائق ، اعتمادًا على عدد فترات الراحة التي تأخذها.

الخطوة 2

افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الكريمة المخفوقة قبل ساعتين. يغطى ويبرد. قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة مرة أو مرتين لإعادة ملئها ، لكن لا تفرطي في تناولها.

التوت المتبل

الخطوه 3

يُمزج التوت والسكر والملح في وعاء متوسط. دعه يجلس ، مع التقليب من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى العصير.

الخطوة 4

يُضاف التوت إلى الكريمة المخفوقة ويُطوى بلطف حتى يصبح المزيج معطرًا ولكن بالكاد يمتزج (يجب أن تفعل ذلك ضربة واحدة أو اثنتين). ضع في أكواب صغيرة.

الخطوة الخامسة

افعل قبل ذلك: يمكن نقع التوت قبل ساعتين. اتركيه في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم حمقى الفراولة والتوت؟

بسيط جدا ، لذيذ جدا. أصدقائي التهموا أطباقهم في ثوان! الحلوى الصيفية المثالية ، فترة.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


من الأفضل الاستمتاع بتوت العليق والقشدة في اليوم الذي تصنعه فيه ، ولكن إذا كنت ترغب في تحضير وصفة التوت هذه للنزهة أو تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم ، فيجب أن تستمر حتى ذلك الحين. فقط تأكد من تخزين Raspberry Fool في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة في هذه الأثناء. إذا أصبحت الكريمة المخفوقة دافئة جدًا ، تذوب # 8217l.


استخدام التوت المجمد ل Raspberry Fool

بالتأكيد ، يمكنك استخدام التوت الطازج هنا. ولكن إليكم سبب استخدامي المجمدة:

  1. إنهم يهرسون بسهولة لأنهم بالفعل نوع من النقع في عصائرهم الخاصة عندما تذوبهم.
  2. كانت في الواقع أقل تكلفة من التوت الطازج.
  3. إنها مثالية في هذه الوصفة ، لأنك تريد هريس الفاكهة باردًا جدًا عند طيه بالكريمة المخفوقة ، وبالتالي فإن نقل التوت من المجمد إلى الثلاجة في الليلة السابقة يجعل هذا يحدث بشكل جميل.
  4. كان لديّهم في الفريزر.

لا تفرط في خفق الكريمة المخفوقة وإلا ستتحول إلى زبدة بمجرد وصولك إلى المرحلة التي تقف فيها قمم الكريمة عندما تسحب الخفاقة بعيدًا عن الوعاء وتلتف بالكاد عند الأطراف.

حلوى صيفية بسيطة وجميلة من 4 مكونات لا تتطلب تشغيل الفرن & # 8211 الآن & # 8217s جميلة.

سقسقة هذا

لا تشعر وكأنك مضطر لمزج التوت والقشدة تمامًا - فخدعة التوت المطوية جزئيًا مع خطوط بيضاء ووردية جميلة جدًا ، وتسمح للكرام المخفوق بالبقاء رقيقًا جدًا.

أخيرًا ، بقي لي واحدًا لم يكن & # 8217t سيؤكل في غضون بضع ساعات من تناول الأحمق (يمكن أن يستمر يومًا واحدًا ، ولكن لفترة أطول من ذلك ويبدأ في التحول إلى الحساء. جمدته ، وكان الصبي هذه حلوى مجمدة جديدة ومدهشة للغاية في حياتي.

حلويات غريت بيري الأخرى:

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحتك المفضلة على Pinterest.

يعلق هذا

كيفية جعل التوت كذبة

الخطوة 1

خذ وعاء وأضف 4 أكواب من التوت فيه. باستخدام ملعقة ، اهرسي التوت قليلاً. أضيفي 12 كوب سكر في وعاء التوت.

الخطوة 2

نأخذ وعاء آخر ونضيف الكريمة والسكر المتبقي فيه. اخفقي الكريمة والسكر معًا. يُضاف مزيج التوت في مزيج الكريما ويُحرّك جيداً.

الخطوه 3

خذ أكواب الحلوى الصغيرة واسكب الخليط بداخلها. يُزيّن الطبق بإضافة توت العليق الطازج في الأعلى. ضعيها في الثلاجة وقدميها مبردة.


كذبة توت العليق

هذه حلوى بسيطة وحساسة ، سهلة التحضير ، بمكونات قليلة. بطريقة ما هو أكبر بكثير من أجزائه ، حيث يجتمع لإعطاء نكهة خفيفة ولكن منحلة.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 375 جرام توت العليق
  • 150 جرام السكر الناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 100 جرام كريم فراش
  • 400 جرام كريم سميك

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

وقت الراحة: 4 ساعات على الأقل ولكن أفضل بين عشية وضحاها

ضعي نصف حبة توت العليق في قدر صغير مع السكر والليمون واعطيهما مزيجًا لطيفًا. ضع القدر على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. في هذه المرحلة ، سيبدأ توت العليق في الانهيار وسترى بعض العصائر الحمراء الجميلة. توضع جانبا في وعاء لتبرد.

ضعي الكريما الطازجة والقشدة في وعاء للخلط واخفقيها حتى تصل إلى قمم ناعمة.

يُضاف ما تبقى من التوت الطازج ويُمزج جيدًا قبل إضافة التوت المطبوخ مع عصيره. اطوِ هذا برفق حتى يصبح معرقًا بعض الشيء.

اكشطي المزيج في وعاء زجاجي ضحل كبير ، وغطيه بغطاء بلاستيكي وانقله إلى الثلاجة لضبطه. يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وضعها في أكواب فردية أو أوعية زجاجية.

دعه يجلس لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن أعتقد أنه من الأفضل تقديمه في اليوم التالي. هذا لا يحتاج إلى مقبلات لأنه مثالي كما هو.

• يمكن إعداد هذه الوصفة بمزيج من التوت لكني أفضل نقاء التوت بمفرده.

تصوير بينيتو مارتن. تصميم الطعام من قبل O Tama Carey. تصميم الدعامة من Lynsey Fryers. تحضير الطعام نيك بانبري.

ابحث دائمًا عن الخضروات التالية للمخلل ، اتبع O Tama Carey انستغرام .


شاهد الفيديو: تبييض اليدين فورا من أول استعمال. تفتيح سواد عقل الأصابع المفاصل الكوع و الركب (كانون الثاني 2022).