وصفات جديدة

بلاك بيري بنكهة البرتقال

بلاك بيري بنكهة البرتقال

نضع الزبدة وقطع الشوكولاتة المكسورة والسكر والكاكاو في وعاء على حمام بخار حتى نذوب. لا يجب أن يغلي.

اتركي المزيج يبرد قليلًا ، ثم أضيفي خلاصة البرتقال والصفار واحدة تلو الأخرى ، واخلطي جيدًا بعد كل واحدة.

ثم نضع الدقيق المنخل مع البيكنج بودر.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم ادمجه في باقي التكوين ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة.

ورق حائط صينية بورق خبز وقليل من الزيت ، ثم اسكبي التكوين.

ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

بعد أن يبرد سطح الطاولة ، قمت بإذابة الشوكولاتة مع الحليب في حمام البخار.

ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من الشوكولاتة فوق كل مكعب من الكيك ، ثم نضع مربعًا من الشوكولاتة فوق كل مربع من البلاك بيري.

أتمنى لك وجبة شهية!


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

500 جرام طحين
100 مل ماء دافئ
100 مل حليب دافئ
1 كيس خميرة جافة د
100 جرام سمن
50 جرام سعال قديم
قليل من الملح
حلق قشر برتقال
2 كيس من سكر الفانيليا

للأعلى الفلمنكية:
50 جرام سمن يوضع فوقها
100 غرام من قصب السكر للرش فوقها (أضع السكر الخام ، قد يعمل السكر العادي ، إذا لم يكن لديك أي شيء آخر).

طريقة التحضير:
لقد صنعت العجين في آلة الخبز. يمكن تحضيره يدويًا جيدًا ، وتخلط جميع المكونات ، وتعجن جيدًا وتترك لترتفع لمدة ساعة.
في آلة الخبز ، أضع المكونات في الحوض بالترتيب التالي: ماء دافئ ، حليب دافئ ، سكر ، سكر فانيليا ، خميرة ، سمن ، مسحوق ملح ، قشر برتقال مبشور ودقيق. شغّلت الآلة وتركت العجين لعجنه وخميره لمدة ساعة ونصف.



بعد ساعة ونصف ، ارتفعت العجينة كثيرًا ، تبدو رائعة ، كما في الصورة أدناه.

لقد غطيت صينية بورق الخبز ، وقلبت العجين فيه ووزعته بالتساوي على كامل سطح الدرج ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نشره باستخدام الشوبك ، على سطح مرشوش بالدقيق ثم وضعه في الدرج ، لكني فضلت الخيار الأول.

بعد دهنه في الدرج ، أضع رقائق الطعام فوق الدرج وتركته يرتفع لمدة ساعة أخرى.

بعد مرور ساعة ، قم بإزالة ورق القصدير ، وقم بعمل ثقوب في العجين بإصبعك وفي كل حفرة نضع قطعة مكسورة من 50 جرام من السمن (يمكنك أيضًا استخدام الزبدة).


رش 100 جرام من السكر (الخام في حالتي) على السطح ، ووزعه بالتساوي والتساوي على السطح بالكامل.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 10-20 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.


يتم تقديمه بشكل بسيط ، بجانب كوب من الحليب ، حتى مع المربى ، وفقًا لتفضيلات وشهية الجميع. الفلمنكي لذيذ ، وقشر البرتقال يمنحه رائحة إلهية ، طالما أنه موجود في الفرن وعندما تخرجه ، تنتشر رائحة البرتقال الرائعة في المنزل.



أسود بالقهوة (صيام)

للبدء ، اصنع القهوة (القهوة مصنوعة من 250 مل من الماء + 4 ملاعق من البن المطحون + 2 ملاعق كبيرة من السكر) وتترك لتبرد.

يخلط السكر بالزيت ، وبعد ذلك تضاف القهوة المبردة تدريجياً. تخلط هذه المكونات جيدًا ثم تضاف بدورها: صودا الخبز المخفوقة في عصير الليمون والدقيق والمربى والكاكاو والقرفة والقهوة.

يتم خلط كل هذه المكونات جيدًا ، وبعد ذلك يتم وضع التركيبة في صينية (كانت صينية 38 × 26 سم) مبطنة بورق الخبز.

توضع الكعكة في الفرن المسخن على الحرارة المناسبة حتى تجتاز اختبار المسواك.
عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، ثم رشه بمسحوق السكر باستخدام مصفاة وقم بتقسيمه إلى قطع مناسبة.


مكونات

  • 5 بيضات
  • 125 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة (65٪)
  • 50 مل زيت
  • 150 جرام كريما حامضة
  • قشر + عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة من مربى الورد
  • 500 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • صودا الخبز طرف سكين
  • قليل من الملح
  • 200 مل كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 250 جرام مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة من مربى الورد

الحصص: 6 أمشاط و 55 مادلين
إجمالي وقت الطهي: 80 دقيقة


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!







المكونات:

لتحضير العجينة:
600 جرام طحين
130 جرام سعال قديم
1 كيس خميرة جافة د
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زيت
200 مل حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
حلق قشر برتقال
30 جرام زبدة مذابة لدهن العجينة
للقذائف المدهونة:
1 صفار
50 مل حليب
سكر خام للرش فوقه

طريقة التحضير:
أعددت العجين في آلة الخبز. أضع المكونات في الحوض بالترتيب التالي: الحليب الدافئ وكيس الخميرة والسكر الناعم والبيض وقشر البرتقال المبشور والزيت والدقيق والملح. تركته لأعجنه وخمر لمدة ساعة و 30 دقيقة.
إذا لم يكن لديك آلة خبز (أوصيك بشدة بشراء واحدة ، فهذا يجعل عملك أسهل كثيرًا ، فهو يعجن العجين ويخمره جيدًا ، وله وظائف أخرى تساعد كثيرًا) يمكنك عجن العجين باليد. ضعي المكونات في وعاء أكبر بالترتيب التالي ، الدقيق ، الخميرة ، السكر الناعم ، الحليب ، البيض ، الزيت ، قشر الليمون المبشور والملح ، اعجن العجينة لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركها لتنتفخ مغطاة بمنشفة نظيفة ، في - مكان دافئ.


ها هي العجينة التي طعمها جميل جدا.

بعد التخمير ، نسكب العجين من الحوض على سطح العمل ، ونطحنه بالدقيق. افرد العجينة في صفيحة مستطيلة بسمك 0.5 سم.

دهن ورقة العجين بالزبدة ، والتي نذوبها مسبقًا في الميكروويف (نتركها لتبرد قليلًا بعد الذوبان).

بعد تشحيم ورقة العجين ، نبدأ في لفها لفترة طويلة.

بعد الحصول على اللفة ، قم بتقطيعها إلى 12 جولة متساوية.

نأخذ كل جولة ونبدأ في تكوين سلسلة منها.

بعد أن نحصل على الخيط من العجين ، نبدأ في لفه مثل قوقعة الحلزون.


نغطي صينية بورق الخبز ونضع الأصداف في الدرج (أضع 6 قطع في صينية ، بحيث يمكن أن تنمو ولا تلتصق ببعضها البعض). دعهم يرتفعون لمدة ساعة.


بعد ساعة ، دهن القشرة بمزيج الصفار والحليب.

نرش السكر الخام فوقها ونضعها في الفرن على نار خفيفة ثم متوسطة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تخبز وتتحول إلى اللون الذهبي.

بعد خبزها ، أخرجيها على رف سلكي أو مفرمة وقم بتغطيتها بمنشفة لإبقائها طرية. قدميه ساخنًا وباردًا بجانب فنجان قهوة أو كوب حليب أو سادة. تظل جيدة جدا في اليوم التالي.







براونيز بنكهة القهوة ومثلجات الشوكولاتة - وصفة للذواقة الحقيقيين!

حلوى برائحة الشوكولاتة القوية والقهوة ناعمة وطرية. كما أن كريمة الشوكولاتة تجعل الكعكة لا تقاوم!

المكونات:
لتحضير العجينة:

- 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة

-1 ملعقة كبيرة مع قطرة قهوة سريعة التحضير

- 60 غرام من البندق المقشر (اختياري) زينة.

للتزجيج:

- 100 غرام شوكولاتة داكنة

-1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير:
1. حضري الجزء العلوي ، قومي بإذابة الشوكولاتة والزبدة في طبق بان ماري.

2. يضاف السكر ويخلط.

3. ادمج البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة.

4. قم بإذابة القهوة في القليل من الماء الساخن وأضفها إلى الخليط ، ستحصل العجينة على لون قهوة جميل.

5. يخلط الدقيق المنخل جيدا.

7. ورق حائط الصينية المستطيلة بالزبدة والدقيق.

8. صب العجينة في القالب واخبزيها لمدة 20 دقيقة. اترك سطح العمل يبرد.

9. حضري الكريمة ، نذوب الشوكولاتة و "بان ماري".

10. نذوب القهوة في القليل من الماء الساخن ونضيفها إلى الشوكولاتة ونسكب الزيت ونخلط المكونات جيداً.

11. غطي الكيك المبرد بالكامل بالجليد. تسوية السطح بفرشاة واترك العليق يبرد.

بعد أن تصبح كريمة التزيين صلبة ، قسمي الكيك إلى مربعات وقدميه بكل سرور!


وصفة نباتية بلاك بيري بالشوكولاتة والمكسرات وشاي البرتقال

  • مكونات وصفة توت العليق النباتي مع الشوكولاتة والمكسرات وشاي البرتقال

230 جرام دقيق قمح أبيض
100 جرام سكر
100 جرام من الجوز المطحون
200 مل من الماء الساخن
مغلف من شاي البرتقال (استخدمته من Just T)
50 مل من زيت عباد الشمس
100 جرام من مربى الكرز
50 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 55٪ كاكاو على الأقل
قشر مبشور من برتقالة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
قليل من الملح
ملعقة صغيرة من خل التفاح

50 جرام شوكولاتة مع 55٪ كاكاو
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
الجوز المفروم بشكل خشن

  • تحضير وصفة توت العليق النباتي بالشوكولاتة والمكسرات وشاي البرتقال
  • نقوم بتشغيل الفرن لضبط درجة الحرارة على 180 درجة ونقوم بإعداد صينية سيليكون على شكل قوقلوف دائري. عادة لا تكون صواني السيليكون مدهونة بالزيت ولكن هذه المرة أوصيك بفعل ذلك لأنها ستنظف بشكل أفضل في النهاية. دهن جدران الصينية بالقليل من الزيت وغطيها بحوالي ملعقة صغيرة من الكاكاو ، مع التخلص من الفائض.
  • نقوم بإعداد الشاي على النحو التالي: صب 200 مل من الماء المغلي في كوب فوق كيس من شاي الأعشاب مع البرتقال (أو أي شاي آخر إذا أردت). اتركه ينقع لمدة ثلاث دقائق ، ثم أخرج كيس الشاي وضعه جانبًا وضع الشاي في وعاء أكبر.
  • نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونضعها فوق الشاي لتذوب. لا تقلب لمدة خمس دقائق للسماح لها بالذوبان بالتساوي. ثم نمزج ونتركه يبرد تدريجياً وخلال هذه الفترة نقوم بتحضير العجين لبلاك بيري.

  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وصودا الخبز وقشر البرتقال المبشور والجوز في وعاء.
  • في وعاء آخر نضع شاي الشوكولاتة المذاب ونضيف الزيت والمربى والسكر ونخلط جيداً حتى يمتزجوا.
  • فوق المكونات السائلة نضع المكونات الصلبة تدريجياً ونخلط دون الإصرار على الكثير.
  • أخيرًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل واخلطي واسكبي التركيبة في صينية معدة مسبقًا.
  • ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وإذا كانت نظيفة يمكننا إخراج كعكتنا من الفرن.
  • نتركها لتبرد في الدرج وعندما يكون الجو باردًا تقريبًا (بما يكفي لوضع أيدينا على الدرج) يمكننا إخراجها ونقلها إلى رف للتبريد الكامل.
  • في هذه الأثناء ، حضري الشوكولاتة للتزيين كالتالي: نذوب 50 جرام في حمام بخار مع ملعقة كبيرة من الماء ونضيف زيت جوز الهند. تجانس وصب أكثر أسود نباتي بالشوكولاتةمع الحرص على صحن لتجميع الشوكولاتة التي سوف تتسرب من جدرانها.
  • يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع القهوة أو حليب الكاكاو أو أفضل من شاي البرتقال)

يتمتعون بشهية جيدة!

البدائل:

كعكة الصيام بالجوز والمربى & # 8211 انقر هنا للحصول على الوصفة

بسكويت سلامي مع القرف والزبيب & # 8211 انقر هنا للحصول على الوصفة


بلاك بيري مع الجوز والبرتقال

بلاك بيري بالمكسرات والبرتقال & # 8211, عبق ورطب ورقيق في نفس الوقت.

أفعل ما أفعله وأعود إلى وصفة الشوكولاتة لإعادة شحن بطاريتي ، والنيجر يعرفون قصتي & # 8230 أحبها! لا أستطيع مقاومتهم. ولماذا أفعل ذلك؟

توت اسود مع مكسرات ونكهة برتقال سيجعل يومك أكثر جمالًا ، فلا تتردد في تجربته لأنه يتميز أيضًا بكونه سهل التحضير.

لقد أعددت الوصفة عدة مرات للأصدقاء وتركوا جميعًا مع قطعة من بلاك بيري مع المكسرات والبرتقال في العبوة. لم يتبق شيء في المجموعة حتى لو كان لدي 2-3 أشخاص فقط.

أنا أعدت وصفة ل أسود مع الجوز والبرتقال في بعض عمليات تنشيط الطهي المباشر في المتجر.

وصفة بلاك بيري من جهدي ، كان شائعًا جدًا لدى أولئك الذين مروا بجانبي لدرجة أنه كان يصطف في الطابور كما هو الحال في الأوقات الشيوعية عندما كان الحليب أو اللحوم يتم وضعها في المتاجر. حسنا، أسود مع الجوز والبرتقال كان موضع تقدير خاص. من بين جميع الحلويات التي أعددتها ، كانت وصفاتي هي تلك التي أحبها مئات الأشخاص الذين تناولوها. لحوالي 5 صواني خبز كبيرة تم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة 2 * 3 سم أو 3 * 3 سم.

قالها الجميع أفضل امرأة سوداء التي أكلوها من أي وقت مضى! هل تعرف كم يعني هذا بالنسبة لي؟

لقد نسيت تمامًا التعب والبرد في منطقة الطهي. أعتقد أن العطلات تقترب وسوف ترغب في الحصول على أكبر عدد ممكن وصفات كعكة الشوكولاتة. مع الوصفة أدناه ستكون آمنًا. ستحصل على حلوى تناسب ذوق عائلتك ، ولن تضيع الكثير من الوقت في التحضير لها. لا يحتاج إلى أي مناظر خلابة.

للحصول على وصفة مثالية ، استخدم مكونات عالية الجودة: زبدة على الأقل 80٪ دهون ، شوكولاتة داكنة عالية الجودة ، 24٪ كريم دسم. إذا لم تتمكن من العثور على الجوهر البرتقالي (يختفي من الأرفف خلال الإجازات ، أضف المسكرات البرتقالية).

يمكنك العثور على المزيد من وصفات بلاك بيري / براوني التي أعدتها في هذا الرابط. يمكنك العثور على وصفات كعكة العيد هنا.

لو تود ان ترى طريقة عمل بلاك بيري بالمكسرات والبرتقال أدعوك لكتابة قائمة المكونات ومتابعة التحضير لـ rإتيتا السوداء.

المكونات:

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 كيس سكر فانيليا بوربون

1 ملعقة صغيرة قشر برتقال

1 ملعقة صغيرة برتقال خالي

50 غ من نواة الجوز (مقلي 4-5 دقائق عند 200 درجة مئوية)

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ينخل الدقيق ويخلط مع الكاكاو والقرفة والملح والبيكنج باودر. نذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام ماء ونتركها تبرد قليلاً.

خلال هذا الوقت نقوم بخلط البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى تبدو كريمة ويتضاعف حجمها. نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط بسرعة ثم نضيف دقيق الكاكاو.

ضعي الكريما الحامضة ، قشر البرتقال المبشور ، خلاصة البرتقال في العجينة ، اخلطيها جيداً ، ثم اسكبيها في الصينية المغطاة بورق الخبز. نرش الجوز ونضع الصينية في الفرن. في المرة القادمة سأدفع المكسرات داخل البلاك بيري ، لكن لم يكن الأمر سيئًا معهم على السطح أيضًا.

اخبزي بلاك بيري لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد على الشواية. عندما يبرد يمكننا قطعه وتناوله.


بلاك بيري مع رائحة القهوة

في قدر ، اخلطي الحليب مع السكر ومسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان. اشعل النار واتركها تغلي. اترك التركيبة تنضج لمدة 2-3 دقائق ، حتى تبدأ في التكاثف مثل كريم أرق. توضع جانبا وتستمر في التقليب حتى يسخن.

افركي الزبدة المقطعة بشكل منفصل مع قليل من الملح. نضيف الزبدة في كريمة الكاكاو بالملعقة حتى يتجانس كل شيء. ثم نضيف الصفار ، والروم ، ثم الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. في النهاية ندمج بياض البيض المخفوق مع سكر الفانيليا ، وأضع بوربون.

نغطي صينية مستديرة بالزيت والدقيق. نسكب المزيج ثم نضعه في الفرن المسخن ، حوالي 45 دقيقة ، أو حتى يجتاز اختبار المسواك. دعها تبرد وبعد ذلك يمكننا قطع الكعكة.


فيديو: Blackberry BOLD 9780 REVIEW- جرندايزر يعود (ديسمبر 2021).