وصفات جديدة

في اليوم السادس من عيد الميلاد ...

في اليوم السادس من عيد الميلاد ...

الاحتفال بالأيام الاثني عشر من عيد الميلاد The Daily Meal-style ، مع ترانيم الطعام حول بعض من أفضل أطباق مدينة نيويورك.

Chilaquile للميسا كويواكان مع بيض مسلوق.

من الناحية الفنية ، لا تبدأ أيام الكريسماس الاثني عشر حتى يوم عيد الميلاد ، لكننا موجودون بالفعل في الروح. للاحتفال على مدى الأيام الستة المقبلة ، ها هي ترنيمة ، "اثنا عشر يومًا من عيد الميلاد"The Daily Meal-style ، ويضم بعض أطباق مدينة نيويورك التي استمتعنا بها على مر السنين والتي نرغب في الغناء عنها.

آخر مرة كان العرض. التالي ، "ستة اوز زرع." وضع الاوز ... البيض. بالطبع ، أطباق بيض مدينة نيويورك الرائعة.

في اليوم السادس من عيد الميلاد ، أحضر لي النادل في اتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: ميسا كويواكان تشيلاكويل والبيض المسلوق ، وايلدوود باربيكيو ساوثسايد بنديكت ، البيض المسلوق البطيء SHO Shaun Hergatt's Slow Poached.، Katz's Hot Pastrami and Scrambled Eggs و Sorella’s Pate de Fegato و 'inoteca & Liquori Bar's Truffle Egg Toast.

ستة بيض للولائم,
خمسة حلقات البصل!

فراخ من أربعة طيور
ثلاث دجاجات مقلية ،
اثنان من الحلويات لشخصين ،
ورافيولي الكمثرى لفيليديا.

تعرف على طبق بيض مدينة نيويورك الرائع الذي كان يجب أن يكون مميزًا؟ اقترحه أدناه!


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو & # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضع البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن الخاص بي على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو & # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، يُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن الخاص بي على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، يُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضع البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البروسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، يُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البروسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن الخاص بي على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، يُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن الخاص بي على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البرسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، وجبن البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبزي لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضعي البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البروسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


بطل كأس العالم للبيتزا توني جيميناني









مع تقدمنا ​​خلال العطلات هذا العام ، أصبح من الواضح أن الكثير من عاداتنا قد تغيرت. مع كل القيود الجديدة ، هناك شيء واحد نفعله أكثر من أي وقت مضى وهو الطهي في المنزل. إنه منطقي تمامًا: لدى الكثير منا وقتًا إضافيًا لتجنيبه هذه الأيام ، ويضمن توفير الطعام الجيد الراحة في الأوقات المضطربة.

لا نقوم بالكثير من الوصفات هنا على المدونة ، لكننا اعتقدنا أن هذا هو الوقت المثالي. وبطبيعة الحال ، كان لدى توني الوصفة المثالية في متناول اليد لموسم عيد الميلاد: بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma.

برج Coit وكنيسة القديسين بطرس وبولس تحت القمر شبه الكامل. | الصورة: جو بوناديو

توازن رائع بين الحلو والمالح ، ومكافأة نادرة لصانعي البيتزا في المنزل ، وصفة توني الأصلية أدناه. استمتع وعطلات سعيدة!

بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma

  • كرة عجين 12-13 أوقية
  • 7 شرائح موزاريلا حليب كامل الدسم (كل شريحة حوالي 1 أونصة)
  • 1 كمثرى بارتليت ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 6 حبات فلفل ، مقطعة أرباع
  • 1 أوقية سكر قصب سائل أو شراب بسيط
  • 2 أونصة جبن ماعز ، مقروص في قطع بحجم الدايم
  • 1/4 كوب جرجير ، مغلف قليلاً
  • جبن بارميزان محلوق
  • 6 شرائح من Prosciutto di Parma
  • ملح وفلفل
  • EVOO

لصنع هذه البيتزا في المنزل ، أفضل استخدام فولاذين للخبز أو أحجار بيتزا. أضع رفًا في الفرن على أدنى مستوى ، والآخر في المستوى الثاني الأقرب إلى الأعلى. ضع كل حجر أو صلب على الرفوف وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

سماء سان فرانسيسكو و # 8217s مثيرة للإعجاب بشكل خاص في هذا الوقت من العام. | الصورة: جو بوناديو

في مقلاة متوسطة الحجم ، تُقلى الكمثرى بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، مع التحريك المستمر أو التقليب. أضيفي سكر القصب واستمري في القلي حتى تتكرمل الكمثرى. يتبل مع قليل من الملح والفلفل ويترك جانبا.

قم بتشكيل العجينة ومددها على شكل دائرة من 12 إلى 13 بوصة. أضف جبن الموزاريلا ، واترك حدود 1/4-1 / 2 بوصة من حافة البيتزا الخاصة بك. أضيفي الكمثرى بالتساوي على الجبن وضعي البيتزا في الفرن في الطابق العلوي. اخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا على الرف العلوي ، ثم ضع البيتزا في المستوى السفلي لحوالي. 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملاحظة: تأكد من قلب البيتزا 180 درجة قبل وضعها على المستوى السفلي لضمان الخبز المتساوي.

أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى 6 شرائح. أضيفي البروسكيوتو ، البيبادوز ، الجرجير ، جبن الماعز ، البارميزان المبشور ، وقدميه. يتمتع!

توني & # 8217s بيتزا الكمثرى و Prosciutto di Parma الطازجة من الفرن.


شاهد الفيديو: صباح اليوم السادس ج2 - مهرجان وسوق الميلاد الناصرة 2013 (ديسمبر 2021).