وصفات جديدة

كورنليتس شراب

كورنليتس شراب

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة شراب الدونات:

تخلط جميع المكونات مع الحليب الدافئ وتعجن العجينة التي ليست شديدة الصلابة ولا لينة للغاية ، والتي تتركها لتنتفخ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. قسّم العجينة إلى 5 قطع متساوية وافرد من كل قطعة ورقة مستديرة تقسمها إلى 8-12 مثلثات متساوية ، يمكنك حشوها بالجبن الحلو أو مربى الفاكهة أو كريمة الشوكولاتة. لف المثلثات على شكل قرن واخبزها على حرارة 170 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم قم بإعداد شراب مغلي في الماء والسكر ، ثم اغمس كل قرن في القطر الساخن. نرش الكرواسون بجوز الهند.


طريقة تحضير كرواسون شراب ، رقيق ثنائي اللون ، وصفة للكرواسون بلونين؟

في المرحلة الأولى نصنع الشراب الذي نمرر من خلاله الكرواسان الساخن الذي يخرج من الفرن.

كراميل بضع ملاعق كبيرة من السكر نضيف عليها حوالي 500 مل من الماء ونتركها على النار حتى يذوب السكر. توضع جانبا وتترك لتبرد.

نبدأ إجراءات الحصول على العجين. تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ، يُضاف مسحوق الخبز والبيض والسكر والزيت ثم يُمزج كل شيء لمدة دقيقتين تقريبًا.

نضيف حفنة من الدقيق في المطر ، ونغطيها بورق لاصق ونتركها ترتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.

بعد فترة التخمير نضيف باقي الدقيق وندمج كل شيء ونحصل على عجينة مرنة يسهل التعامل معها.

تختلف كمية الدقيق حسب نوعه ، ولكن تختلف أيضًا باختلاف طريقة العجن! العجين الناتج ينقسم إلى قسمين متساويين.

ستبقى إحداها بيضاء ، وعلى الأخرى نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وإذا كنا بحاجة إلى القليل من الحليب أو القليل من الدقيق. إذن ، في النهاية سيكون لدينا جزأين: جزء أبيض والآخر أسود.

كيف نشكل القرون ذات اللونين الشرابين؟

سيتم تقسيم كل جزء إلى 3 كرات ، لذلك سيكون لدينا 3 كرات سوداء و 3 كرات بيضاء نوزعها بدورنا على شكل دوائر متساوية.

فوق الدائرة السوداء سوف نتداخل مع دائرة بيضاء أو العكس وسنقسمهم إلى مثلثات متساوية ، تمامًا مثل البيتزا.

في قاعدة كل مثلث نضع الشوكولاتة أو المربى ونتدحرج حتى نصل إلى قمة المثلث. بهذه الطريقة نحصل على الكرواسون.

بهذه الطريقة ننتقل إلى كرات العجين الأخرى!

كيف نخبز كرواسان ذو لونين؟

بعد أن ننتهي من تشكيل الكرواسون ، نضعهم في الصينية المبطنة بورق الخبز ونضعهم في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يختلف وقت الخبز حسب نوع الفرن!

لذلك نشاهد الكرواسون ، عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني يكون جاهزًا وحان الوقت لإخراجهم من الفرن! نمررها عبر شراب السكر المحترق ونطحنها بجوز الهند.

إنها وصفة تستحق المحاولة ، فهي حارة وتجلب رائحة وطعم الطفولة إلى المنزل.

أشكركم على إجراء هذه المسابقة ، وإتاحة الفرصة لي للمشاركة.

الوصفة والصور تخص Oana Branescu وهي تشارك في مسابقة "مسابقة الخريف الكبرى بجوائز مضمونة بدون قرعة". يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​العلامات التي قدمها المحلفون هو 7.50

لكونه من بين الوصفات الأولى في المسابقة ، يحصل على نقطة واحدة بحكم منصبه ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 8.50.

مبروك انها وصفة جيدة المظهر ولذيذة ونحن في انتظاركم مع غيرها من الوصفات الرائعة.

ملاحظات لجنة التحكيم:

صور العرض التقديمي للمنتج النهائي والصورة مع القسم مفقودان.

الوصفات مع جينا براديا »الوصفات» كرواسون ذو لونين ورقيق ووصفة كرواسون بلونين


فيديو: شفا و توأمتها يريدوا نفس النودلز الملون!! (ديسمبر 2021).