وصفات جديدة

استراتيجيات تخزين ملفات تعريف الارتباط

استراتيجيات تخزين ملفات تعريف الارتباط

نصائح بسيطة للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مقرمشة أو مطاطية

نصائح عامة
• احرص دائمًا على تخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة فقط بعد أن تبرد تمامًا. إذا قمت بتخزينها وهي لا تزال دافئة ، فإن التكثيف سيجعلها رطبة.
• لا تجمع بين أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط في نفس حاوية التخزين ، حيث أن ملفات تعريف الارتباط الأكثر ليونة سوف تتسرب من الرطوبة التي قد تتسبب في جعل ملفات تعريف الارتباط هشّة.
• قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة في حاويات محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة من التأثير على قوامها.
• قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط الناعمة مع قطع التفاح للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة. تجاهلها قبل التقديم.
• إذا أصبحت ملفات تعريف الارتباط الهشة طرية ، قم بإعادة تقشيرها عن طريق الخبز على درجة 300 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ، ثم تبرد تمامًا على رف سلكي.
• يمكنك تبريد أو تجميد معظم عجينة البسكويت ، حتى تتمكن من خبز دفعة في أي لحظة. لا تحتاج إلى إذابة عجينة البسكويت المجمدة ؛ فقط اخبز دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يمكنك أيضًا تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة لبضعة أشهر ؛ تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

إعتبارات خاصة
إسقاط ملفات تعريف الارتباط (باستثناء حلوى المرينغ): يمكنك تجميد أجزاء بحجم ملعقة كبيرة من العجين في طبقة واحدة على صينية خبز ، ثم نقلها إلى كيس بلاستيكي شديد التحمل بسحاب.
ملفات تعريف الارتباط الملفوفة: تخزين ملفات تعريف الارتباط المزينة بين طبقات من ورق الشمع.
ملفات تعريف الارتباط المقطعة / Icebox: سجلات العجين المجمدة. شريحة قبل الخبز مباشرة. إذا كان شديد الصلابة ، قم بإذابه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
ملفات تعريف الارتباط على شكل يدوي: جمّدي كرات العجين في طبقة واحدة على ورقة خبز ، ثم انقليها إلى كيس بلاستيكي شديد التحمل بسحاب. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم شكلها.
ملفات تعريف الارتباط المخبوزة مرتين: نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط هذه جافة وهشة ، فإنها تخزن جيدًا في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
ملفات تعريف الارتباط الشريطية: قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في المقلاة التي تُخبز فيها ؛ تغطية بغطاء بلاستيكي أو احباط.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

مدة الصلاحية
• العجين الملفوف والمقطّع إلى شرائح / صندوق الثلج والكوكيز على شكل يدوي والمقطر (باستثناء حلوى المرينغ) يمكن الاحتفاظ به لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة أو ثلاثة أشهر في الفريزر. يجب خبز عجين البسكويت المخبوز مرتين على الفور.
• بعد الخبز ، يتم الاحتفاظ بجميع أنواع ملفات تعريف الارتباط لمدة ثلاثة أشهر في الفريزر. في درجة حرارة الغرفة ، تُحفظ ملفات تعريف الارتباط الملفوفة والمقطعة إلى شرائح / صندوق الثلج والشكل اليدوي والمقطوعة (باستثناء المرينغ) لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. ستحتفظ ملفات تعريف الارتباط المخبوزة مرتين لمدة أسبوعين ، وستحتفظ بسكويت البار لمدة 3 إلى 4 أيام. لا ينبغي تبريد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة.


على أعتاب تحقيق عمل نادر: ملفات تعريف الارتباط Crumbl ، وهي شركة مقرها في ولاية يوتا لتسليم وتوصيل ملفات تعريف الارتباط ، تسعى إلى النمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة

& ldquo كانت العمليات والسياسات المتعلقة بالجودة في مكانها الصحيح منذ تصور Crumbl & rsquos وهي ضرورية للحفاظ على التميز و [مدش] خاصة وأن العلامة التجارية و rsquos يتغير العرض بالكامل أسبوعياً. & rdquo

عندما يتعلق الأمر بملفات تعريف الارتباط ، فإن التكنولوجيا ليست دائمًا أول ما يتبادر إلى الذهن. ومع ذلك ، فقد غيرت التكنولوجيا على مر السنين كيفية إنتاج ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا والعثور عليها من خلال التطبيقات والروبوتات والبيانات.

في ضوء ما سبق ، يسعدنا تقديم شركة Crumbl Cookies & mdashAmerica & rsquos الأسرع نموًا في مجال توصيل وتسليم ملفات تعريف الارتباط الذواقة.

تأسست في عام 2017 ويقع مقرها الرئيسي في Orem ، UT.

تحدث جيسون ماكجوان ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Crumbl Cookies ، حصريًا إلى The Silicon Review. أدناه مقتطف.

س: ما الذي دفع كرمبل للدخول في مجال ملفات تعريف الارتباط؟

منذ البداية ، كانت مهمة Crumbl & rsquos هي جمع الأصدقاء والعائلة معًا في صندوق من أفضل ملفات تعريف الارتباط في العالم وما زالت هذه المهمة تقودنا حتى اليوم بعد عامين ونصف.

يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط لجميع عشاق Crumblcrazed ، ويتم إعدادها بسرعة وطازجة ودافئة. تتوفر دائمًا رقائق شوكولاتة الحليب وملفات تعريف الارتباط بالسكر المبرد في القائمة ، بينما يتم تناوب أكثر من 120 نكهة خاصة أسبوعياً. متاجر كرامبل فريدة من نوعها. يدور مفهوم العلامة التجارية & rsquos للمطبخ المفتوح حول الشفافية ويمكن للعملاء مشاهدة مزيج Crumbl Crew وخبز وإعداد ملفات تعريف الارتباط الطازجة من البداية إلى النهاية!

س. يجب أن تكون عمليات الإنتاج فعالة قدر الإمكان ، مع بيانات الوقت الفعلي ومعلومات التتبع والتعقب. كيف تستفيد Crumbl من التكنولوجيا لتحسين عملية الإنتاج؟

Crumbl هو مخبز تقوده التكنولوجيا. يستمتع العملاء بتجربة طلب سلسة على تطبيق Crumbl أو موقع الويب ، بينما يصل الخبازون إلى الوصفات وبيانات ملفات تعريف الارتباط على أجهزة iPad المثبتة على جدران المطبخ. تتحكم الشركات في القوائم الرقمية وأكشاك الطلبات لضمان أن تكون تحديثات المحتوى المطلوبة على مستوى الشركة فورية وفعالة من حيث التكلفة لشركاء الامتياز. تحافظ لوحة المعلومات الداخلية الخاصة بالشركات و rsquos على أهمية البيانات نظرًا لأنه يتم الوصول إلى تكاليف ملفات تعريف الارتباط الفردية ومعلومات المصادر ومقاييس الهدر والمزيد في مساحة مركزية واحدة.

س: للحفاظ على نضارة ، يحتاج كرمبل إلى الخبز بشكل متكرر ، مما يجعل من الصعب العمل مسبقًا أو أخذ إجازة. بالنظر إلى ذلك ، كيف يحافظ Crumbl على جودة المنتج؟

كانت العمليات والسياسات المتعلقة بالجودة في مكانها الصحيح منذ مفهوم Crumbl & rsquos وهي ضرورية للحفاظ على التميز و [مدش] خاصة وأن العلامة التجارية و rsquos يتغير العرض بالكامل أسبوعياً. بمجرد إصدار نكهة ملف تعريف الارتباط الجديدة ، يتعين على جميع الخبازين إتقان دورهم في إنشاء ملف تعريف الارتباط ورسكووس ، (سواء كان ذلك الخلط أو التكوير أو التزيين) ، قبل خدمة العملاء. كطبقة إضافية من الضمان ، يضمن إنشاء الشركات و rsquos لفريق الجودة أن يتم قياس ملفات تعريف الارتباط والعلامة التجارية والجودة التشغيلية كل بضعة أيام عبر الداخلية & lsquopass-offs & rsquoومراجعات العملاء والتعليقات داخل المتجر. في عمل نموذج الامتياز ، من الأهمية بمكان أن تعمل الشركة وكل موقع جنبًا إلى جنب بهذه الطريقة لتوفير تجربة متسقة ومثالية لكل عميل من عملاء Crumbl.

س: كيف حصل كرمبل على اسمه؟

فقط أفضل ملفات تعريف الارتباط هي لينة و & lsquoCrumbly & [رسقوو] & mdash Crumbl & rsquos name والعرض يسيران معًا بشكل مثالي!

س: ما هي العوامل التي تؤثر على تسعير ملف تعريف الارتباط Crumbl & rsquos؟

يستخدم Crumbl فقط المكونات عالية الجودة في كل دفعة. الفرق واضح من خلال لدغتك الأولى! تجربة العلامة التجارية & rsquos وتقديمها هي حقًا الذواقة ويمكن الحصول على ملفات تعريف الارتباط طازجة أو طلبها للتسليم والتقاط الرصيف والشحن على الصعيد الوطني. يتم فحص كل هذه الاعتبارات & ndash بالإضافة إلى تكاليف التشغيل المحلية و [مدش] عند تحديد تسعير المنطقة.

س: كيف تقوم Crumbl بتسويق خدماتها؟

يفتخر Crumbl بكونه & lsquo علامة تجارية قادرة على Instagram و rsquo. أثبتت إستراتيجية التسويق الخاصة بالأعمال التجارية و rsquos أنها ذات تأثير كبير على أساس النمو الهائل للعلامة التجارية و rsquos. يعمل إنشاء المحتوى وإدارته بشكل متسق على Facebook و Instagram و Twitter و LinkedIn و TikTok وغير ذلك من الأساليب التعليمية وإعادة المشاركة لكل من العملاء القدامى والجدد ، ويحب mdash Crumbl الحفاظ على محتواه على الإنترنت عصريًا وجديدًا. تحقق مقاييس المتابعة والمشاركة على جميع المنصات النشطة قفزات كبيرة أسبوعيًا. بالإضافة إلى الاستراتيجية الاجتماعية العضوية Crumbl & rsquos ، تشارك العلامة التجارية بنشاط في تكتيكات تحسين محركات البحث / التسويق عبر محرك البحث ، واستراتيجيات العلاقات العامة ، وتسويق المحتوى ، والتواصل مع المؤثرين ، والمزيد على المستويين المحلي والوطني.

س: هل لدى Crumbl أي خدمات جديدة جاهزة للإطلاق؟

التطور المستمر هو جزء من هوية العلامة التجارية Crumbl & rsquos و [مدش] عروض وخدمات المنتجات الجديدة دائمًا في حالة حركة. دون الإفصاح عن الكثير من الأسرار التجارية ، اعلم أن الميزات التي كان العملاء يصرخون من أجلها (بالإضافة إلى تلك التي لم يفكروا بها حتى الآن) قيد التنفيذ بالفعل.

س: ما هي مسارات Crumbl & rsquos للسنوات الخمس القادمة؟

لقد حقق Crumbl نموًا مثيرًا للإعجاب بشكل مذهل منذ إنشائه. يمتلك نموذج الامتياز التجاري الآن أكثر من 100 متجر يعمل في 17 ولاية ، مع وجود مئات أخرى في طور الإعداد. تثبت هذه المقاييس ، جنبًا إلى جنب مع إحصاءات المبيعات الإيجابية والمتسقة ، ثباتها ، على الرغم من التحديات الاجتماعية والاقتصادية التي ظهرت مؤخرًا.

س: ما & رسكووس القادم لكرومبل؟

التوسع العالمي # pinkbox & rsquos ، بالطبع!

السيد ماكجوان والسيد هيمسلي: العقول وراء نجاح الفتات

بدأ كل شيء بحلم واحد كبير ، واثنين من أبناء عمومته المجانين ، ومزيج مثالي من الدقيق والسكر ورقائق الشوكولاتة. بعد آلاف الدولارات في العجين الضائع ، والوصفات التي لا ترقى إلى مستوى توقعاتهم ، وملفات تعريف الارتباط التي كانت محرجة لهم اليوم ، قرر أبناء عمومتهم تجربة شيء فريد من نوعه. جايسون ماكجوان و [مدش] كرمبل و رسكووس شريك مؤسس و المدير التنفيذي & mdash جاءوا من صناعة التكنولوجيا ، لذا فإن اختبار A / B طريقهم إلى ملف تعريف الارتباط المثالي بدا وكأنه النهج الصحيح. استمر أبناء العم في اختبار المكونات وطرق الخبز حتى توصلوا (ما يعتقدون أنه) ، أفضل ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة في العالم. تم افتتاح أول مخبز Crumbl في عام 2017 في Logan ، UT أثناء سوير هيمسلي (ابن العم الآخر) ، شريك مؤسس و سجع، كان يدرس في جامعة ولاية يوتا. منذ ذلك الحين ، توسع امتياز المخبز عبر عدة ولايات في الولايات المتحدة.


التتبع بدون ملفات تعريف الارتباط: نصائح لمسوقي التجارة الإلكترونية في عام 2021

بدون شك ، كان هناك تحول في التسويق الرقمي كما نعرفه. لعبت ملفات تعريف الارتباط للجهات الخارجية دورًا مهمًا في التسويق عبر الإنترنت على مدار السنوات العشر الماضية. ومع ذلك ، أصبحت خصوصية البيانات أكثر أهمية من أي وقت مضى في العصر الرقمي. تعمل Google الآن على التخلص التدريجي من ملفات تعريف الارتباط للجهات الخارجية خلال العام المقبل ، والحاجة إلى التتبع عبر الإنترنت بدون ملفات تعريف الارتباط باتت وشيكة.

كن مطمئنًا ، لا يزال هناك متسع من الوقت للاستعداد لعالم بدون طهي.

بالنسبة للمسوقين ، فإن المفتاح هو إيجاد توازن بين وجود تدابير الخصوصية والأمان الضرورية مع الاستمرار في تقديم تجربة مستخدم مخصصة. سوف يستكشف هذا المنشور موضوع التتبع بدون ملفات تعريف الارتباط / المجهول ويزود المسوقين بنصائح للتنقل في مستقبل بدون ملفات تعريف الارتباط.


بيتزا

Pizzelles هي ملفات تعريف ارتباط إيطالية كلاسيكية تحظى بشعبية خاصة في عيد الميلاد وعيد الفصح. تزوجت من عائلة تحب البيتزا ، لذلك انتهى بي المطاف مع صانع بيتزا في وقت مبكر من زواجنا. لقد كبرت لأتوق إلى هذه البسكويت اللذيذة قليلاً الشبيهة بالرقائق على مدار السنة.

عثرت أخت زوجي على حاوية تخزين مثالية للبيتزل ، وهي جالسة في خزانة في انتظار أن أقوم بتجميع دفعة.

من السهل صنع البيتزا ، ويمكن طهيها بعدة طرق. أنا أحب نسخة الفانيليا هذه ، ولكن يمكنك أيضًا نكهة اليانسون أو الليمون. استبدل بعض مسحوق الكاكاو بقليل من الدقيق لعمل نسخة من الشوكولاتة. يتم الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد جدًا ، لذا فهي خيار جيد إذا كنت بحاجة إلى ملف تعريف ارتباط يستمر لعدة أيام.


كعكة العيد المفضلة لدى كريستينا توسي ، ونصائح للمخبّزين


تقول كريستينا توسي ، مالكة بار Milk Bar ، إنها تخبز بعقلية طاهية لذيذة. (كاثرين فراي / واشنطن بوست)

بالنسبة لشخص ابتكر مثل هذه التلفيقات مثل ملف تعريف الارتباط السماد وفطيرة الكراك ، فإن كريستينا توسي من ميلك بار لديها ملف تعريف ارتباط بسيط بشكل مدهش. إنه الشخص الذي تجلبه كل عام إلى تبادل ملفات تعريف الارتباط الكبير لموظفيها ، والذي ، بالنسبة لها ، مذاقه مثل حب الأم - لأن هذا هو ما تم إدخاله فيه.

تسميها Greta ، التي سميت على اسم والدتها ، لأنها التي صنعتها والدتها دائمًا من أجلها عندما كانت ترعرع في سبرينغفيلد بولاية فرجينيا. "قد أكون منحازة بعض الشيء" ، كما تقول ، ولكن هذا ما تتوق إليه الأعياد: ملف تعريف الارتباط الكبير هذا تقريبًا عبارة عن تقاطع بين ملف تعريف الارتباط والكعك. في الواقع ، لا تزال والدتها ترسل شحنات منتظمة من Greta إلى Milk Bar. تقول توسي: "إنها ترسل ملفات تعريف الارتباط هذه إلى مخبز يصنع مئات الآلاف من ملفات تعريف الارتباط كل يوم ، ولكن عندما تصل العبوة وتخرج القضبان ، فإنها تختفي في غضون دقائق".

عندما جاء الشيف إلى مطبخي ليوضح لي كيفية صنع Greta لمقطع فيديو مؤخرًا ، سألتها ليس فقط عن ملف تعريف الارتباط هذا ، ولكن عن استراتيجيات خبز ملفات تعريف الارتباط الأخرى. مقتطفات من حديثنا متابعة.

من أين حصلت والدتك على وصفة كعكة السكر؟

من تعرف؟ ربما بعض المجتمع أو كتاب الطبخ PTA. في مزرعة أجدادي في أوهايو ، قاموا بربط صفحات منسوخة من الوصفات التي يشاركونها جميعًا.

كيف تزينها عادة؟

تحب الخبز ، لكنها ليست خبازًا تقنيًا. إنها تحب الخبز لأنها تحب عمل الخبز وتسليم المخبوزات للناس بطريقة محبة ورعاية ، لذا فالأمر لا يتعلق بالأشياء الفاخرة. ستذهب إلى مجلس الوزراء الخاص بها ، وكل ما لديها في قسم الرشات يستمر. لا يهمني ما إذا كان هذا يعني أن هناك 12 لونًا مختلفًا وهناك رشات على شكل قلب تقول "أحبك" أو "عيد حب سعيد" وهو منتصف شهر يوليو.

أحب استخدامك لصور مقربة لـ Greta كخلفية في كتاب الطبخ الثاني ، "Milk Bar Life".

أريد أن أجد أكثر الرشاشات المشعة بغيضًا ، لأن هذه هي الطريقة التي ستفعل بها أمي ذلك. ستكتب لي وتقول ، "لقد وجدت ألمع ألوان ملفات تعريف الارتباط ، ويذكرونني كيف تجعل حياتي مشرقة." إنها حقا أحلى.

هل استخدمته كنقطة انطلاق لملفات تعريف الارتباط الأخرى؟

لقد استخدمناها في كل مكان في المطبخ ، بما في ذلك مزجها في خدمة لينة لصنع نكهة لينة تحت عنوان العطلة. يمكنك أيضًا أخذ ملف تعريف الارتباط وإخراج الأشكال بعد خبزها ، وهو أمر رائع وسهل جدًا. فقط اخبزيها في مقلاة ضعف حجمها حتى تصبح العجينة أرق. إنه أسهل بكثير من دحرجة العجين وتقطيعه قبل الخبز.

في قسم الزيوت ، إذا كنت تريد أن تصاب بالجنون ، يمكنك استخدام زيت الفستق أو زيت بذور اليقطين بالكامل لأخذها في اتجاه أكثر نكهة موسمية. أو زيت الزيتون لصنع ألواح البسكويت بزيت الزيتون والسكر. فقط تذكر أنه يجب أن يكون الزيت ذو نكهة عميقة للتنافس مع كل تلك الزبدة.

ما هي نصائحك المفضلة لخبز كعك العيد؟

بقدر ما أحب العمل بجد وبقدر ما أحب ، أضع نفسي من خلال القيام بأكبر قدر ممكن مسبقًا. هناك الكثير من ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك صنع العجين بها بعيدًا ، أو صنع العجين وتقطيع العجين بعيدًا ، وهذا يجعل من السهل حقًا إنجاز المهمة.

جاءت إحدى حيل ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي من جدتي. عند تخزين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، ضع شريحة من الخبز في الحاوية مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لطيفة ورطبة. سوف يبث حياة جديدة في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك لمدة ثلاثة أو أربعة أيام.

عاشت أيضًا وماتت بسبب شحم المقلاة الذي صنعته ، والذي كان جزئيًا تقصيرًا وجزءًا زيتًا وقليلًا من الدقيق. كانت تحتفظ بها كوعاء على المنضدة ، بفرشاة طلاء ، وهكذا كانت ستدهن كل شيء. يساعدك هذا القدر القليل من الطحين في إزالة كعكتك وملفات تعريف الارتباط الخاصة بك - وهو أمر لا داعي للقلق بشأن شرائه.

نصيحة أخرى للتخزين: عادةً ما تنفد مساحة الثلاجة بسرعة لدى معظم الأشخاص الذين يخبزون خلال الإجازات. في عائلتي سنقوم بتغليفها في علب أو حاويات ، ولفها بالبلاستيك ووضعها في الخارج في المرآب هو أحد أفضل الأماكن. لدي ذكريات من الذهاب إلى المرآب لأتسلل إلى ملفات تعريف الارتباط.

أيضا ، لا تخافوا من الارتجال. هذه الأخطاء السعيدة هي المكان الذي تكتشف فيه أشياء جديدة. يشعر الكثير من الناس بالتوتر الشديد بشأن صنع الأشياء فقط ، لكن دعها تذهب.

لا يعتقد الناس أن بإمكانهم الارتجال عند الخبز ، وليس مثل الطهي اللذيذ.

أنا من نوع الخباز حيث أكون جادًا عندما يحدث فرقًا ، وكل فرصة لا أستطيع أن أكونها ، لن أكون كذلك. نصف الأشياء التي نقدمها في Milk Bar جاءت من الحوادث السعيدة وقوة الخيال "ماذا لو؟" علمت نفسي أن أخبز بطريقة أكثر من عقلية الطباخ اللذيذ. سأقول ، "لا أريد اتباع وصفة ، أريد خلط ملف تعريف الارتباط هذا كما لو كنت طباخًا لذيذًا." بمجرد تذوق ما يكفي من عجينة ملفات تعريف الارتباط الجيدة والسيئة ، تتعلم تلك اللبنات الأساسية.

والشيء الآخر هو أننا دائمًا ما نخرج أحد المختبرين. عندما تحذر من الريح ، أو إذا لم تكن متأكدًا ، وهذه هي المرة الأولى التي تتناول فيها الوصفة ، فلا تقلل من شأن قوة الثماني دقائق الإضافية في الفرن. نأخذ ملعقة واحدة من كل ملف تعريف ارتباط نخبزه كل يوم ، وهذه هي مجموعة المختبرين. نصنع جهاز اختبار ، وبمجرد أن يخرج ، نصنع الباقي. بين الحين والآخر لا يظهر جهاز الاختبار بشكل صحيح - فأنت تدرك أنه يحتاج إلى المزيد من الدقيق ، أو قصب الحلوى المهروسة التي اعتقدت أنها ستكون فكرة جيدة ، فهناك عدد قليل جدًا أو كثير جدًا ، ولا يزال بإمكانك التعديل في هذه المرحلة.


(ديكسي دي فيرين / لصحيفة واشنطن بوست)

تتذوق هذه المربعات الزبدية مثل خليط بين البسكويت والكعك ، مع مراكز طرية وحواف مطاطية. أطلقت عليها كريستينا توسي ، مالكة Milk Bar ، اسم والدتها ، غريتا ، التي لا تزال ترسل صوانيها بانتظام.

استبق: يمكن تبريد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

مقتبس من "Milk Bar Life" بقلم كريستينا توسي (كلاركسون بوتر ، 2015).

8 أونصات (2 عود) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد في المقلاة

1 /2 كوب بذور العنب أو الكانولا أو أي زيت محايد آخر

1 1 /2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحبيبات المزخرفة أو السكر الفوار من اختيارك (يمكن استبدال مزيج من 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة)

سخني الفرن على 350 درجة. دهن صينية خبز عميقة الجوانب 9 × 13 بوصة.

يُمزج الزبدة والسكر في وعاء الخلاط أو الخلاط الكهربائي اليدوي ، يخفق على سرعة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح رقيقًا ومتجانسًا. توقف لتتخلص من الوعاء.

يُضاف البيض والزيت ومستخلص الفانيليا ويُخفق على سرعة متوسطة منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يمتزج تمامًا. توقف لتتخلص من الوعاء.

نضيف الدقيق والملح وصودا الخبز ، ونخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية ، ثم يضاف الحليب ويضرب لمدة 30 ثانية ، لتشكيل عجينة طرية.

وزعي العجين بالتساوي في المقلاة مع التأكد من تماسكه في الزوايا. انثر الرشات الزخرفية بيد سخية ، باستخدام المزيد إذا كنت تريد كعكات ملونة بشكل خاص ، أو سكر القرفة.

اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى ينتفخ لوح البسكويت ويصبح لونه بني فاتح ويصبح صلب الملمس. (سينتج عن ذلك ملف تعريف ارتباط غير مخبوز قليلاً في الوسط. إذا كنت تفضله أكثر تماسكًا ، اخبز لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.)

تبرد تمامًا في المقلاة قبل تقطيعها إلى مربعات.

التغذية | لكل مربع: 240 سعرة حرارية ، 2 جرام بروتين ، 29 جرام كربوهيدرات ، 13 جرام دهون ، 6 جرام دهون مشبعة ، 35 ملليجرام كوليسترول ، 110 ملليجرام صوديوم ، 0 جرام ألياف غذائية ، 17 جرام سكر


كيفية (إعادة) تنظيم مطبخك ، وفقًا لمنظم محترف

عند طهي كل وجبة تقريبًا ، من السهل ترك الفوضى تتسلل إلى المطبخ. يختبئ الطعام منتهي الصلاحية في الجزء الخلفي من الثلاجة ، وتختبئ الحبوب خلف العلب في الخزائن. لكنه عام جديد ومنظم محترف (وطاهي شخصي سابق) الإيمان روبرسون هنا للمساعدة في جعل (ثم الحفاظ على) الأشياء مرتبة ومدروسة.

بالتأكيد ، يمكنك التعامل مع تنظيم المطبخ في أي وقت ، لكن Roberson يعتقد أنه لا توجد لحظة أفضل من الوقت الحالي لإعادة تقييم ما لدينا مقابل ما نحتاجه بالفعل - سواء في شكل أشياء قديمة بسيطة أو في عادات التسوق والتخزين لدينا. تقول: "لقد قمت مؤخرًا بتسليم شحنة من السلع المعلبة في أقرب ملجأ للطعام لأنني اشتريت الكثير من الذعر في الربيع الماضي". "لقد ضربني مؤخرًا ، ما زلنا هنا الإيمان ، وبعض الناس بحاجة إلى الطعام الآن. لقد شعرت بالقوة للذهاب إلى العام الجديد بمطبخ يمكنني الحفاظ عليه - واحد يلبي نظامي الغذائي ، وليس مخاوفي ".

تختلف حياة كل شخص ، لذلك لا توجد طريقة واحدة للتنظيم. ربما تحتاج إلى تحسين واحد ، مثل إخراج كل شيء من مخزنك والتبرع بما لا تحتاجه أو ، كما تقترح أدناه ، الالتزام بترقية تخزين صغيرة ولكن دائمة. أو ربما تحتاج إجراءات التنظيف الخاصة بك إلى ترقية لتلبية المطالب التي لا تنتهي بثلاث وجبات في اليوم (بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والحلويات). يقول روبرسون: "بدون أدنى شك ، المطبخ هو قلب المنزل". "إنها حيوية وعابرة لأن الطعام والناس يدخلون ويخرجون دائمًا." المفتاح هو العثور على ما يصلح والالتزام به. هنا ، تشارك Roberson خمس نصائح لمساعدتك في الحصول على مساحتك معًا.

استخدم أدوات متعددة الأغراض لتحرير الرفوف وميزانيتك. استخدم أداة غزل السلطة كمصفاة أو برطمانات ماسون للشرب والتعليب و تخزين البضائع المجففة. يمكنك استخدام إبريق للشاي المثلج بالطبع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لتثبيت أواني الطهي بجوار موقدك أو الزهور على طاولتك (ليس كلها مرة واحدة).

ضع خطافات على حائط مطبخ مجاني لتعليق القدور والمقالي. ستكون أدوات المطبخ الأكثر استخدامًا جاهزة ، وستوفر مساحة خزانة ثمينة للمعدات الأكبر حجمًا والأقل جاذبية مثل هذا الخلاط عالي الكعب. يحب روبرسون تلك المصنوعة من الفولاذ ، والتي تبدو صناعية دون أن تكون مملة.


من المحتمل أنك تقوم بتخزين الجزر بشكل خاطئ والمزيد من النصائح للحفاظ على المنتجات

هناك الكثير من البهجة في المطبخ - مشاهدة KitchenAid وهو يتجول في عجينة البسكويت ، ويسحب الخبز الطازج من الفرن ، والإثارة في طرح المعكرونة الخاصة بك - ولكن يمكن القول إن هناك الكثير من التوتر أيضًا. نحن نتحدث عن الأواني والمقالي التي تتسلق من الحوض ، والانسكابات والبقع التي لا يبدو أنها تنظف أبدًا ، والخزائن تفيض بالأدوات والأجهزة وكل ما تحتاجه لجعل مطبخك يعمل.

إذا كنت ، مثل كثيرين آخرين ، تبحث عن طرق للتخلص من إرهاق المطبخ ، أو لديك أسئلة حول كيفية تشغيل مطبخك بشكل أكثر سلاسة ، فسترغب في الاستثمار في كتاب Food52 الجديد ، " مطبخك الذي تفعله بأي شيء . " تم تجميع الكتاب بواسطة المحررين من المنزل وموقع الطهي ، وهو منارة مشرقة للتحكم في مطبخك ، مليء بالحيل الذكية ، وأدوات الطهي التي لا بد من امتلاكها ، وكيفية تحقيق أقصى استفادة من أي مساحة.

FOOD52 مطبخك الذي تفعله بأي شيء: الدليل الموثوق به لمساحة أكثر ذكاءً وترتيبًا وسعادة ، 16.35 دولارًا على أمازون

تصفح الكتاب وستكتشف مواد أساسية جديدة تمامًا لمخزن الطعام ، ونصائح لجعل الثلاجة والمجمد يعملان مع احتياجاتك في الاعتبار ، واستراتيجيات للحفاظ على الفوضى في الواقع منظم. عندما يكون مطبخك منظمًا رسميًا ، ستجد أن الطريقة التي تستخدم بها مساحتك بالفعل قد تحسنت بشكل كبير.

حقيبة طعام قابلة لإعادة الاستخدام من السيليكون بنسبة 100٪ ، حجم تخزين الساندويتش ، 11.65 دولارًا على أمازون

تريد التسلل ذروة نفسك؟ تحقق من هذا الدليل المفيد للحفاظ على الأشياء طازجة في الثلاجة والفريزر. بعد كل شيء ، كنا جميعًا هناك: نشتري الكثير جدًا من المتجر ، ثم نراقب ببطء مجموعة الأعشاب التي تفسد - قبل أن تتمكن من استخدامها جميعًا. بدلاً من ذلك ، ستتعلم كيفية الحفاظ على حياة المنتج ، مع توفير المال في هذه العملية. إنه سيناريو يربح فيه الجميع.

أعيد طبعها بإذن من Do-Anything Kitchen بواسطة Editors of Food52 ، حقوق الطبع والنشر © 2020. الصور من James Ransom. تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press ، أحد أقسام Penguin Random House ، Inc.

أدوات الحفاظ على الحياة: كيفية الحفاظ على الأشياء طازجة في الثلاجة وأمبير في الفريزر

يتطلب تخزين الثلاجة والفريزر القليل من الإستراتيجية: ما الذي يستحق قطعة من هذا العقار الثمين؟ وكم من الوقت يمكن أن يعمل الفريزر على سحر نافورة الشباب؟ امنح سلعك الطازجة والمجمدة حياة طويلة وسعيدة من خلال هذه النصائح.


حلوى مارثا واشنطن

هؤلاء حلوى مارثا واشنطن هي إضافة ممتازة إلى احتفالاتك بالعطلة ، وهي مثالية لتقديم الهدايا ، وتبدو رائعة على صينية ملفات تعريف الارتباط!

لنكن أصدقاء! قم بالتسجيل لتحصل على وصفاتي الجديدة في صندوق الوارد الخاص بك! تابعوني على Facebook و Instagram أيضًا!

رقم التعريف الشخصي الآن!

رقم التعريف الشخصي الآن!

لقد شعرت ببعض الحنين إلى الماضي في الأسابيع القليلة الماضية عندما أفكر في موسم العطلات القادم. لقد تلاشت العديد من تقاليد عائلتنا في السنوات القليلة الماضية حيث انتقلت العائلة أو فارقت الحياة. كنت أتحدث أنا وكريس بالأمس عن التقاليد التي بدأناها مع أولادنا وما هي التقاليد الجديدة التي نريد أن نبدأها حتى يتمكنوا من النظر إلى الوراء والقول عندما يكبرون & # 8220 ، لقد فعلنا دائمًا كذا وكذا في عيد الميلاد & # 8221. اريد ذلك لهم

كان أحد أعز تقاليد عيد الميلاد هو تناول كميات مجنونة من الحلوى في جدتي & # 8217s كل عام عشية عيد الميلاد. كل شخص لديه تخصصاته وهذه حلوى مارثا واشنطن (أو مارثا واشنطن كما نسميها دائمًا) كانت مساهمة عمتي Rene & # 8217s كل عام.

لا يوجد شيء خاطئ على الإطلاق مع هذه الحلوى اللذيذة وكل شيء على ما يرام. جوز الهند ، البقان ، والكرز الماراشينو كلها ملفوفة في عبوة شوكولاتة & # 8230 فقط من أجلك.

هذه الوصفة تنتج ما يقرب من مليون حلوى & # 8230 أو عن ذلك. يمكنني بسهولة الحصول على 5 دزينة. أختي تجعلها & # 8217s حوالي ربع حجم ملكي لأنها غنية جدًا. كانت & # 8217s أيضًا أكثر نحافة مني. قد أرى نمطًا هنا & # 8230

هذه الحلوى هي إضافة رائعة لاحتفالاتك بالعطلة وتبدو رائعة على كعكة أو صينية عيد الميلاد. من فضلك ، من فضلك ، من فضلك لا تصنعها في عيد الميلاد فقط ، رغم أنها تستحق الاستمتاع بها على مدار السنة. رائعة بشكل خاص لعيد الحب & # 8217 s!


رقم التعريف الشخصي الآن!

احفظ العصير من برطمان كرز ماراشينو الخاص بك واجعل صقيع الكرز الماراشينو المذهل! إنه & # 8217s لذيذ!


دليل مكونات الخبز

دليل مكونات الخبز من Food Network Kitchen: ما تحتاج لمعرفته حول الدقيق والسكر والشوكولاتة وغيرها من المواد الغذائية الأساسية من أجل الشكر / الخبز / الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ، كما هو موضح على شبكة الغذاء.

الصورة من قبل: Renee Comet & copyRenee Comet

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

يعتمد الخبز على كيمياء المكونات المدروسة بعناية والمقاسة بشكل صحيح لخلق سحر الطهي: بسكويت خفيف في الهواء ، بسكويت مطاطي ، قشور قشرية وكعك رطب. إلى جانب ملاعق القياس الجيدة ، فإن مفتاح نجاح الخبز هو المكونات الطازجة عالية الجودة. باستخدام هذا الدليل ، ستكون جاهزًا لتخزين مخزنك والخبز مثل المحترفين.

FNK_BakingIngredientGuideFlour_H

دليل مكونات الخبز من Food Network Kitchen إلى الدقيق لتقديم الشكر / الخبز / الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ، كما هو موضح في Food Network.

الصورة من قبل: Renee Comet & copyRenee Comet

دقيق

طحين لجميع الاستخدامات: هذا الدقيق الأساسي هو عنصر أساسي في المخزن ويمكن استخدامه في معظم السلع المخبوزة ، من الخبز المطاطي إلى البسكويت الخفيف والكعكات. يباع مبيض أو غير مبيض. من الأفضل تخزين الدقيق في علبة محكمة الإغلاق. يجب أن يكون جيدًا لمدة ثمانية أشهر تقريبًا في الخزانة وحوالي عام واحد في الثلاجة.

طحين الكعك: يحتوي هذا الدقيق على أقل مستوى بروتين (جلوتين) من جميع أنواع الدقيق ، مما يجعله رائعًا للكعك الطري أو البسكويت أو الكعكات. احتفظ بها في المخزن لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.

طحين المعجنات: يحتوي طحين المعجنات على مستوى جلوتين بين دقيق الكيك ودقيق متعدد الأغراض ، وهو رائع في عجينة الفطيرة لأنه يؤدي إلى قشرة طرية ليست هشة للغاية.

طحين الخبز: هذا الدقيق يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين ، لذا فهو مثالي للخبز المخمر حيث تريد قدرًا جيدًا من التركيب والمضغ. يمكن العثور عليها في القمح الأبيض أو القمح الكامل ، ومبيض أو غير مبيض. احفظه في المخزن لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.

طحين ذاتي الرفع: هذا دقيق لجميع الأغراض يضاف إليه البيكنج بودر والملح. لا تستبدله بدقيق آخر لأن المكونات المضافة قد تؤثر على نتيجة الوصفة - استخدمها فقط إذا كانت الوصفة تستدعي ذلك. من الأفضل الاحتفاظ بهذا في الصندوق الأصلي ، ملفوفًا بإحكام ، ضع في اعتبارك أن مدة الصلاحية لا تزيد عن ستة أشهر.

طحين القمح الكامل: لا يزال هذا الدقيق يحتوي على النواة الخارجية للقمح - المعروفة أيضًا باسم جنين القمح. إذا كنت ترغب في إضافة دقيق القمح الكامل إلى الوصفة ، فاستبدل ما يصل إلى نصف الدقيق متعدد الأغراض بالقمح الكامل أكثر من ذلك ، وقد تكون المخبوزات صعبة للغاية. قم بتخزين دقيق القمح الكامل في الفريزر - فهو يحتوي على دهون من جرثومة القمح ويمكن أن يفسد في درجة حرارة الغرفة. طحين القمح الكامل صالح لمدة ستة أشهر في المجمد وشهرين فقط في درجة حرارة الغرفة.

الدقيق الخالي من الغلوتين: تتوفر اليوم مجموعة متنوعة من الدقيق الخالي من الغلوتين ، والمصنوع من جميع أنواع الحبوب والمكسرات والنشويات. عندما يتعلق الأمر بالخبز ، يقوم معظم الناس بخلط عدد قليل من الدقيق المختلف غير القمح لتقليد دقيق القمح لجميع الأغراض. في بعض الأحيان يتم إضافة نسبة صغيرة من صمغ الزانثان للمساعدة في محاكاة المضغ المرتبط عادة بالجلوتين. استشر الوصفة أو العبوة المحددة للحصول على معلومات حول كيفية استبدالها بدقيق القمح في وصفات الخبز المفضلة لديك.

سكر جاف

FNK_BakingIngredientGuideDrySugars_H

دليل مكونات خَبز Food Network Kitchen للسكريات الجافة من أجل الشكر / الخبز / الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ، كما هو موضح في Food Network.

الصورة من قبل: Renee Comet & copyRenee Comet

سكر حبيبات: كلما كانت الوصفة تستدعي & quotsugar ، & quot فهذا يعني ذلك. هذا هو السكر الأبيض العادي المكرر من قصب السكر أو البنجر. عند تخزينها بشكل صحيح في علبة مغطاة بإحكام ، فإنها ستستمر لسنوات.

رقيق السكر: نظرًا لأنه أكثر نعومة من سكر المائدة ، فإنه يذوب على الفور تقريبًا ويفيد في صنع المرينغ والسوائل الباردة.

حلواني سكريات: يُسمى أيضًا 10x أو السكر البودرة ، وهو سكر حبيبي تم طحنه إلى مسحوق مع نشا الذرة. يستخدم سكر الحلويات بشكل شائع في كعكة المثلجات والكعك وغالبًا ما يتم غباره على الحلويات. من الأفضل تخزينه في الصندوق الأصلي.

سكر بني فاتح أو غامق: هذا السكر الناعم المذاق هو سكر أبيض بنكهة دبس السكر. يمكن تبديل الضوء والظلام عمومًا ، ويعتمد أيهما تختاره على ولعك بالنكهة الغنية للدبس. احتفظ بها ملفوفة جيدًا في العبوة الأصلية أو في حاوية محكمة الإغلاق. إذا قاس السكر ، اترك شريحة تفاح أو قطعة خبز في الحاوية لبضع ساعات أو طوال الليل.

سكر التزيين أو السكر الخشن: تكون الحبيبات أكبر بنحو أربع مرات من حبيبات السكر وتأتي بألوان لا تعد ولا تحصى. من الأفضل استخدام هذا للتزيين لإضافة بعض البريق وتوفير ملمس مقرمش. هناك نوع آخر من السكر قد تصادفه وهو سكر الصنفرة ، في منتصف المسافة تقريبًا بين حبيبات السكر وسكر التزيين بالحجم.

توربينادو أو سكر ديميرارا: في حين أن السكر البني هو سكر أبيض مكرر بالكامل مع إضافة دبس السكر إليه مرة أخرى ، فإن التوربينادو هو سكر أقل تكريرًا تمت إزالة دبس السكر منه فقط. إنه فاتح اللون وعادة ما يحتوي على بلورة أكبر. Demerara هو الاسم الإنجليزي لسكر التوربينادو ويشير إلى المكان الأصلي الذي جاء منه السكر ، منطقة Demerara في غيانا.

السكر المبلل

FNK_BakingIngredientGuideWetSugars_H

دليل مكونات الخبز من Food Network Kitchen للسكريات الرطبة من أجل الشكر / الخبز / الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ، كما هو موضح في Food Network.

الصورة من قبل: Renee Comet & copyRenee Comet

دبس السكر: هذا الشراب الداكن اللزج هو السائل المتبقي من تكرير السكر. دبس السكر الخفيف من الغليان الأول لشراب السكر الغامق من الثاني والسوداء ، الأقوى ، من الثالث. إذا كان لديك خيار من دبس السكر الكبريت أو غير الكبريت ، فعادة ما يكون نكهة أنظف. يمكن تخزين دبس السكر في المخزن ، لكن تأكد من مسح الزجاجة جيدًا بعد الاستخدام لمنع الالتصاق والآفات.

عسل: لأغراض الخبز ، اختر عسلًا فاتح اللون لنكهة أكثر رقة. يُحفظ محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام واحد. إذا تبلور العسل ، ضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية أو صهره في وعاء به ماء ساخن على نار خفيفة.

شراب القيقب: Make sure you buy pure maple syrup, not pancake or table syrup. The grading of maple syrup is a measure of its color — the darker the syrup, the stronger and more robust the flavor. Darker syrups (grade A dark amber or grade B in the United States) are recommended for baking and cooking. Store opened maple syrup in the refrigerator.

Agave Nectar: Agave nectar is made from the sap of the same plant that produces tequila. It tastes similar to honey and can be interchanged with it in your baking recipes. It can be stored at room temperature.

LEAVENERS

FNK_BakingIngredientGuideLeaveners_H

Food Network Kitchen’s Baking Ingredient Guide to leaveners for THANKSGIVING/BAKING/WEEKEND COOKING, as seen on Food Network.

Photo by: Renee Comet ©Renee Comet

Baking Soda: Also known as sodium bicarbonate or bicarbonate of soda, baking soda is used as a chemical leavener to make dough and batter rise. When dissolved in liquid and combined with an acid such as buttermilk, molasses, sour cream or yogurt, a chemical reaction occurs that produces carbon dioxide to leaven baked goods. Because this reaction happens immediately, it is important to bake your recipes shortly after the batter has been mixed. Baking soda also helps with the browning of your food, which is why some recipes might call for it even when there isn't an acid present for leavening to occur. Baking soda can last quite a while when stored in a cool, dry place. You can test to see if your baking soda is still active by mixing some with vinegar. If it bubbles up, you're good to go.

مسحوق الخبز: This leavener is composed of baking soda, an acid (usually cream of tartar) and a moisture absorber, like cornstarch. The majority of baking powders available are "double-acting," meaning that they react first when dissolved in liquid and then again when exposed to heat. Check the date on the bottom of the container before purchasing to make sure it hasn't expired once you open it, it will be effective for about six months. You can check to see if your baking powder is still active by stirring 1 teaspoon into 1/3 cup of warm water. If it still fizzes, it's OK.

Active Dry Yeast: This is yeast that has been dehydrated into tiny granules. Before using it must be reactivated or "bloomed" by being mixed with warm water (about 110 degrees F) and sometimes a small amount of sugar for the yeast to feed on. You've most likely come across it in the grocery store packaged in small envelopes, but it is also available jarred. This form of yeast has the longest shelf life and can last for years stored in the refrigerator.

Instant Yeast: Also called "quick rise," "rapid rise" or "fast rise" yeast, it is produced similar to active dry yeast, but with more porous granules that don't require the reactivation step. This leavener works in about half the time of active dry yeast. It can be used interchangeably with active dry yeast when baking in an oven. Be sure to check the expiration date before purchasing and using in any recipes.

Fresh Yeast: Fresh yeast is moist and very perishable. It must be used by the expiration date listed on the package, which is usually within two weeks of purchase. Fresh yeast can be stored longer by keeping it in the freezer, but before using it should be defrosted at room temperature and then used immediately. Fresh yeast is sometimes sold in individually wrapped 0.6-ounce portions, which are equivalent to a 1/4-ounce packet of active dry or instant yeast.


13 Simple Changes That Lead to Huge Weight Loss

Your environment may be sabotaging you. Here's how to fight back.

Sandra Hassink, M.D., has been studying childhood obesity for more than 30 years. And the most important thing she&rsquos learned&mdash applicable to kids and grown men alike&mdashis this: &ldquoAll the willpower in the world,&rdquo she says, &ldquocan&rsquot overcome an obesogenic environment."

In other words, to lose weight and keep it off, you have to adjust your world so it&rsquos not constantly tempting you. Instead of putting yourself on a diet, put your environment on one.

&ldquoYou can&rsquot make good health decisions if your environment is always working against you, because then you have to be on alert 24-7,&rdquo says Dr. Hassink, founder of the Nemours Weight Management Clinic in Wilmington, Delaware. &ldquoYou get tired. Things come up. It&rsquos hard to [be successful] without creating a healthy environment in the first place.&rdquo

With the help of Dr. Hassink and other weight management experts, let&rsquos start fat-proofing your world.

1. Do a Sunday evening junk-food dump.

Like lint on a black sweater, unhealthy foods and snacks can accumulate in your home without your realizing it.

Pie from the church bake sale, caramel popcorn from the Boy Scouts, a pork-kraut roll from Mom. And before you know it, you&rsquore shoveling it into your mouth. Start the workweek fresh by taking a few minutes to rid your kitchen of crap and shake the airline stroopwafels out of your briefcase.

&ldquoIt&rsquos amazing how much food can creep in,&rdquo Dr. Hassink says. If you don&rsquot have the heart to toss Mom&rsquos signature dish, just divide it into smaller portions to freeze and reheat later. And don&rsquot get doggie bags at restaurants anymore&mdashunless they&rsquore actually for your dog.

2. Trim down your social media &ldquofeed.&rdquo

As if Mark Zuckerberg doesn&rsquot have enough reason to feel guilty, Facebook could also be insidiously filling you out. If certain friends and family members are constantly sharing food porn and decadent recipes, their posts could be fattening up your space.

&ldquoHow much time are you spending on those posts? Take notice if you find yourself getting hungry just looking at them,&rdquo Dr. Hassink says.

If you are, then hide, snooze, or unfollow the worst offenders. Likewise, trade all those craft breweries and barbecue joints you follow for sites that deliver positive reinforcement, such as @mealprepdaily, @wickedhealthy, @besmarteatsmart, and Men&rsquos Health&rsquos very own @guygourmet.

3. Tweak your grocery list.

A common belief is that eating healthy costs a lot. Not true, says Adam Drewnowski, Ph.D., director of the University of Washington Center for Public Health Nutrition.

Research shows that the healthiest diets&mdashones rich in fruits, vegetables, fish, and nuts&mdashcost only $1.56 more per day (that&rsquos $10.92 per week) than the least healthy diets&mdashprocessed foods and meats, refined grains.

In fact, stocking your world with nutritious choices needn&rsquot cost anything extra. Swap the ten bucks you&rsquore currently dropping on cold cuts, bread, and chips for a pound of fresh strawberries ($3.99), an avocado ($1.50), a bag of romaine ($2.60), and two single-serving containers of Greek yogurt ($1 each).

Drewnowski calls this an &ldquoeconomic intervention,&rdquo a conscious spending of $1.56 a day on healthy foods instead of fattening, carb-filled ones that will pay off with gradual weight loss.

4. Declare war on one junk food each month.

Diets fail because guys make too many changes too suddenly and try to do it all on their own. So try getting everyone in the family to agree on voting one junk food out of the house each month.

Eliminating sugary drinks is an obvious place to start. &ldquoSugar-sweetened beverages add a lot of unnecessary calories to our lives, and they are not nutritious,&rdquo says Dr. Hassink.

If anyone balks at the idea, suggest tapering consumption week by week. Then next month, after you&rsquove lost your taste for sweetened beverages (and you will), boycott another unhealthy food. The support of other people makes it easier.

5. When traveling, book a room in a pedestrian-friendly part of town.

Whether you&rsquore on the road for business or vacation, you&rsquoll get more exercise and burn more calories if you skip the car rental and stay in a hotel or Airbnb in the center of town, where you can safely walk everywhere.

&ldquoNutrition and activity are not just sideline things we do, but health-building or health-losing activities,&rdquo Dr. Hassink explains. &ldquoEvery decision you make about eating and activity is a health decision.&rdquo

6. Call the hotel help desk.

Request that the mini-fridge in your hotel room be emptied before check-in. This removes any possibility that you&rsquoll give into temptation and wake up in a bed full of Toblerone wrappers and tiny liquor bottles. Pack (or shop for) your own healthy snacks instead and pop them in the fridge.

7. Renting a car? Go compact.

When you step up to the reservations counter, ask the rep if you can be downgraded. That&rsquos right. A bigger rental may increase your risk of supersizing your meals and drinks on the road. It&rsquos simply more comfortable and convenient. Think about it: If the cupholders can easily accommodate a Big Gulp, so can you.

8. Never let your fridge become empty.

It sounds counterintuitive for weight loss, but the moment this happens is the moment you become more likely to go out and order the Mini Corn Dog party platter at Buffalo Wild Wings. So keep that refrigerator at least looking full, says Judy Simon, R.D.N., of UW Medicine in Seattle.

Buy enough fruit, vegetables, and lean meats to last for the week, shop twice a week, or set up regular delivery with your local supermarket. Or simply pull your food to the front of the shelves to create an illusion of plenty.

9. Change your commute.

If you often succumb to temptation and stop for, say, a Grande Caffè Mocha at Starbucks on your way to work, consider changing your route. That drink, even when made with 2% milk, has 360 calories, 15 grams of fat, 44 grams of carbs, and 35 grams of sugar.

Add a blueberry muffin and you&rsquove just turned breakfast into a gut bomb. Keeping your kryptonite out of sight will make it less convenient to pull in and indulge there.

10. Make sure you&rsquore safe at this dangerous time.

Specifically, the hour or two after work ends and before dinner begins is a weak spot for many men, says Simon. Make sure you&rsquore nowhere near a happy hour with free appetizers or an ice cream stand with a drive-thru during these times. Stash your favorite protein bar in your car in case of emergency.

11. Parental-control yourself.

Don&rsquot spend your weekends or evenings watching the Food Network or sports programming with lots of food and beverage advertising.

When the food shows and ads are streaming, the temptation to overeat tends to increase, says Dr. Hassink. Try watching something less food-centric (or leaving the room during commercials) and see if your cravings don&rsquot subside.

12. Find a &ldquosafety&rdquo restaurant.

Every meal can&rsquot be home-cooked. Occasionally life&rsquos challenges will force you to eat out or order takeout. But don&rsquot let that decision be impromptu. Instead, do your homework ahead of time and pick a &ldquosafety&rdquo restaurant or two near home with some nutritious choices (or at least a cook willing to broil instead of fry and who knows what &ldquolight cheese&rdquo really means).

Think of this spot like your grandparents viewed their local diner, but healthier. Researching tip: Eliminate any place with the word &ldquoloaded&rdquo on its menu.

13. Manage the candy stash.

To keep from filching Easter baskets or Halloween treats, buy candy just one day before the holiday. Buy only as much as needed, and then immediately get rid of leftovers. The less time sweets linger in the house, the less likely you&rsquoll be to eat them.

And above all, never volunteer to be the dad who loans his garage to the Girl Scout troop for cookie storage.


شاهد الفيديو: حل نهائي لعدم وجود ملفات التعريف و ادارة الجهاز للايفون %100 (ديسمبر 2021).