وصفات جديدة

أفضل وصفات الثوم عقدة

أفضل وصفات الثوم عقدة

نصائح التسوق عقدة الثوم

تأكد من شراء الدقيق الصحيح الذي تتطلبه الوصفة - يختلف الدقيق في محتوى الغلوتين أو البروتين ، مما يجعل كل منها مناسبًا لمهام محددة.

نصائح الطبخ عقدة الثوم

أدخل عود أسنان في وسط الكعك ، وبسكويت البار ، والخبز السريع لاختبار مدى نضجه - يجب أن يخرج نظيفًا أو أن يتشبث به عدد قليل من الفتات.


عقد الثوم الناعم

غارقة في الثوم والزبدة ، هذه اللفائف الناعمة أفضل من تلك التي تحصل عليها في محل البيتزا.

مكونات

  • 3 1/4 أكواب (390 جم) من مزيج طحين المعجنات أو 3 أكواب (361 جم) طحين غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 كوب (28 جم) حليب خباز خاص جاف أو حليب جاف خالي الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) دقيق بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) سكر
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • 3 ملاعق كبيرة (25 جم) محسن العجين سهل اللف من King Arthur ، اختياري
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة (8 جم) ملح
  • 4 ملاعق صغيرة (8 جرام) نكهة عجينة البيتزا
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) زيت زيتون
  • 1 كوب (227 جم) ماء فاتر *

* أضف ملعقتين كبيرتين من الماء في الشتاء أو إذا كنت تعيش في مناخ شديد الجفاف.

  • 2 إلى 6 فصوص ثوم مقشر ومهروس
  • 4 ملاعق كبيرة (57 جم) زبدة ذائبة
  • جبن البارميزان المبشور الطازج (اختياري)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من توابل البيتزا أو التوابل الإيطالية (اختياري)

تعليمات

لعمل العجين: قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. اخفقي المكونات الجافة معًا لمنع تكتل دقيق البطاطس عند إضافة السائل.

أضيفي زيت الزيتون والماء ، ثم اخلطيهم واعجنوا باليد ، أو بالخلاط ، أو آلة الخبز لتشكيل عجينة ناعمة ومرنة ، مع إضافة ماء أو دقيق إضافي حسب الحاجة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، وغطّيه واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يتضاعف حجمه.

اتقن أسلوبك

عقد الثوم الناعم

قسّمي العجينة إلى 16 قطعة ، ولفي كل منها في حبل بطول 11 بوصة ، اربط كل حبل في عقدة ، ودس الأطراف السائبة في المنتصف. ضع العقد على صفيحة خبز مدهونة قليلاً أو مبطنة بالرق ، ثم غطها ، واتركها ينتفخ لمدة 45 دقيقة إلى حوالي ساعة ، حتى يبدو منتفخًا جدًا.

اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة. يجب أن يتم ضبطها ، ولكن فقط لونها بني فاتح جدًا.

لعمل التزجيج: اخفقي الزبدة المذابة والثوم معًا.

انزع العقد من الفرن ، وادهنها بزبدة الثوم أو رشها بزبدة الثوم. رشي عليها توابل البيتزا أو التوابل الإيطالية أو جبنة البارميزان. قدميها دافئة.


كيفية عمل عقد الثوم

"اشعر" بعجينتك. إذا شعرت أن العجين لزج جدًا ، يمكنك إضافة دقيق إضافي ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، لكن ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي أن يجف. مجرد لزجة قليلا هو جيد تماما. وعلى العكس من ذلك ، إذا شعرت أن العجين جاف ، أضف ماءً إضافيًا.

هناك وقتان صعود، تستغرق كل منها حوالي 45 دقيقة إلى ساعتين ، لذلك ستحتاج إلى التخطيط مسبقًا. كلما كان منزلك أكثر دفئًا ، زادت سرعة ارتفاع العجين. إذا كان الجو باردًا ، تحلى بالصبر وسوف يرتفع في النهاية ، أو حاول العثور على مكان مثل فرن دافئ قليلاً لوضعه.

يُدهن الخبز مرتين بمزيج من الزبدة المذابة والثوم والريحان، مرة قبل الخبز ، ومرة ​​أخرى قبل 5 دقائق من وقت الخبز. ليس لديك فكرة عن مدى جودة هذه الأشياء!

هذه اللفائف الناعمة لها نكهة ثوم ملحوظة ، ولأنها صغيرة جدًا ، يمكنك أن تأكل أكبر عدد تريده!


يمكنك الآن تذوق عقد الثوم اللذيذة. لا تتردد في تجربة الأعشاب والجبن والتوابل الأخرى. هذه أيضًا لذيذة مع بعض الحرارة المضافة من رشة فلفل حريف.

قدميها بدلاً من خبز الثوم مع زيتي أو إسباجيتي وكرات اللحم. وبالطبع ، فإنهم يقدمون مقبلات رائعة قبل البيتزا.


أفضل عقدة الثوم محلية الصنع

عقد الثوم: هذه هي أفضل عقدة الثوم محلية الصنع! إنها قطع من عجينة البيتزا مربوطة في عقد ومغطاة بزبدة الثوم ومخبوزة. من الفرن ، يُسكب مرة أخرى بزبدة الثوم ويقدم ساخنًا ولذيذًا إلى جانب وجبتك الإيطالية المفضلة.

إذا كنت تعرفني جيدًا بما فيه الكفاية ، فأنت تعلم أنني معجب كبير بالبيتزا. ذكرت حديثا أن كايل وبدأ مؤخرًا تقليدًا أسبوعيًا لقضاء ليلة بيتزا يوم الجمعة لعائلتنا الصغيرة.

إنه & # 8217s تقليد مستمر منذ طفولتي وتقليد جديد لكايل. وبما أنني أكتب هذا الآن ، فقد حفزت للتو بعض الذكريات من بضع سنوات مضت التي اعتقدت أنني & # 8217d أشاركها معك.

عندما كنا نملأ أكوام وتلال الأعمال الورقية كجزء من الوالد بالتبني و تبني عملية الترخيص ، كان هناك قسم طلب منا مناقشة التقاليد التي كنا نعيشها كأطفال وحول أولئك الذين & # 8217d نود الاستمرار مع عائلة خاصة بنا.

عندما استغرقت بعض الوقت للتفكير في هذه الأسئلة ، أدركت مدى قوة تقاليد الأسرة الشخصية.

كيف هم جزء كبير من كيفية تشكيلنا كأشخاص. ماذا يقصدون لكل فرد منا بشكل فردي وجماعي كوحدة عائلية. كيف يربطون أفراد الأسرة معًا.

من الغريب أن بيتزا الجمعة لم تخطر ببالي أبدًا عندما كنت أفكر في أفكاري حول هذا الموضوع. ما لم نكن بعيدًا أو وقعت عطلة يوم الجمعة ، لم نفوت أبدًا ليلة بيتزا.

لقد كانوا جزءًا من ثقافة الطعام لعائلتي & # 8217s بقدر ما كان سانتا جزءًا من عيد الميلاد.

لكني & # 8217d فقدت ابي قبل أقل من عام من جلوسي أفكر في أسئلة التقاليد العائلية هذه. ولا يزال قلبي يؤلمني بشكل رهيب. كان من المستحيل تقريبًا استرجاع الذكريات القديمة دون الانهيار في البكاء.

والدي الإيطالي القديم من ذا برونكس. صانع مرق الأحد. كان من أكبر المعجبين هناك على الإطلاق بارم الدجاج. كانت بيتزا في دمه. لذا فإن أيام الجمعة من بيتزا بالطبع ستكون تقليدًا داخل كايل وعائلتي المشكلة حديثًا.

وعقد الثوم هذه هي جزء من ماضي أيضًا.

لم يتم إعطاء عقد الثوم في ليالي الجمعة. لقد كانوا متعة خاصة عندما كان هناك القليل من المال الإضافي للتجول في نهاية الأسبوع.

لكنهم كانوا جزءًا كبيرًا من عشاء العائلة الكبير الذي شاركناه مع والدي في عيد ميلاده الأخير قبل وفاته في وقت لاحق من العام. كان نفس عيد الميلاد الذي صنعته فيه & # 8217d كعكة كانولي من أجل والليلة تحولت إلى روعة طعام إيطالي.

تخيلها: 8 منا محتشدون حول طاولة صغيرة جدًا عند صقلية د & # 8217Oro. كثرة الأكل ، شرب الكثير ، الضحك بصوت عالٍ ، وإغلاق المطعم في نهاية الليل.

في وسط أطباق الدجاج ، والروبيان سكامبي ، ودجاج سكارباريلو ، والمحار المحشو المخبوز ، والسلطات المنزلية ، والكالاماري المقلي (إلخ. إلخ) كانت سلال من أكثر عقدة الثوم التي لا تصدق والتي أكلتها في حياتي كلها.

الآن ، أنا أعتبر نفسي متذوقًا لعقد الثوم وأنا أحاول تجربتها من أي قائمة متجر بيتزا أراها. لقد وجدت & # 8217t العديد من الأماكن في ولاية كونيتيكت التي تقدم عقد الثوم ولكن عندما نسافر أعرف سيكونون & # 8217re جزءًا من نظامنا.

وتسلقت بشكل أساسي فوق الطاولة في تلك الليلة لأصل إلى ثوانٍ. أنا أعلم أن الأخلاق السيئة. كانت جدتي تطعن يدي بشوكة. (كنت أتمنى لو كنت أمزح.)

أخذنا جميعًا أكياسًا من عقد الثوم معنا في تلك الليلة وأنا متأكد تمامًا من ذلك لأن صاحب المطعم كان حريصًا على إخراجنا حتى يغلق. هل ترشونا لكي نغادر بأكياس من عقد الثوم؟

على أي حال ، فإن فكرة عقد الثوم هذه الأيام تثير هذه الذكريات الحية. ذكريات طفولتي ، عائلتي ، والدي. من التقاليد التي صنعناها ، من الوجبات التي تناولناها معًا.

لا تزال قسوة هذه الذكريات تخترقني. لا أعرف ما إذا كان الألم سيكون باهتًا على الإطلاق. لا أعرف ما إذا كنت أريد ذلك لأنه إذا كان باهتًا ، أخشى أن تتلاشى الذكريات أيضًا.

ومع ذلك ، أعلم أن والدي كان سيحب هذه العقد من الثوم. أسمعه في أفكاري يتحدث عنها ، أسمع كيف كان ينطق الكلمات.

مثل هذه الكلمات البسيطة أيضًا: عقدة الثوم. لكنه قال مع الكثير من لهجة Yawk الجديدة. إنه & # 8217s صوت لا لبس فيه.

كان يحب أن يعرف أن لدينا الآن ليالي بيتزا الجمعة مع رايلي. كنا نحب أن نعرف أننا & # 8217re نربيها بالتقاليد التي قام هو وأمي بتربية أسرتهما معها. وأنا فخور جدًا بهذا.

وأنا فخور بعقد الثوم هذه أيضًا ، بالطبع. لأنهم كانوا رائعين حقًا. جدير بسحب هذه الذكريات إلى مقدمة ذهني من أجل.

يستحق أن نصنعه مرارًا وتكرارًا وندمج في تقاليدنا التي نصنعها الآن مع رايلي.


عقدة بارميزان بالثوم سهلة

يبعد عيد الفصح أقل من أسبوع واحد ، وإذا كنت & # 8217 تريد أي شيء مثلي ، فإن المقبلات السهلة ضرورية دائمًا. وهم & # 8217re هناك حاجة خاصة إذا كان يمكنك جعلهم في وقت مبكر أيضا! هذا & # 8217s هو السبب في أنني اضطررت إلى مشاركة عقدة الثوم السهلة للغاية لإضافتها إلى انتشار عيد الفصح. إنه & # 8217s ليس فقط مضمونًا ولكن سيكون أيضًا ممتعًا جدًا لعمله مع أطفالك لأنه إذا كانوا & # 8217re أي شيء مثل ابنة أخي وأبناء أخي ، فإن اللعب بالعجين هو أعظم & # 8220 لعبة & # 8221 على الإطلاق!

فكيف هذا معا؟ ببساطة قم بتقطيع كل حصة من عجينة البسكويت إلى النصف ، ثم قم بلفها إلى حوالي 5-6 بوصات ، واربطها في عقدة ، ثم انزلق على هذا الزبدة الطيبة. من هناك ، ستضعها في الفرن مباشرة وتدهنها ببعض الزبدة حسب الرغبة. كلما كان ذلك أفضل ، أليس كذلك؟

هم & # 8217re قشاري بشكل لا يصدق ، زبداني ، رقيق ويذوبون في فمك. لقد كانوا جيدين لدرجة أنه بعد التهام 4 منها في أقل من 5 دقائق ، اضطررت إلى إخبار جيسون بإخفائها في مكان ما في المنزل حتى لا أتناول المجموعة بأكملها!


مكونات

    تعليمات للعقد
  • 3 أكواب طحين لجميع الأغراض (مايدا)
  • 2-1 / 4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1-1 / 5 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب ماء فاتر أو حليب مكونات زبدة الثوم القابلة للدهن (امزج كل شيء معًا)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (مملحة) مذابة
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الجافة
  • 1/2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان
  • 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر
  • ملح للتذوق

ملخص الوصفة

  • دقيق لجميع الأغراض لتشكيل العجين
  • 1 رطل عجينة بيتزا مذوبة إذا كانت مجمدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • ملح خشن وفلفل مطحون

يسخن الفرن على 400 درجة. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة إلى مستطيل مقاس 16 × 10 بوصات بسكين أو قطاعة بيتزا ، مقطعة بالعرض إلى 16 شريحة. اربطي كل شريحة في عقدة ، وضعيها على صينية خبز كبيرة.

تُدهن عقدة الفرشاة بملعقة كبيرة من الزيت. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 20 دقيقة انقليها إلى وعاء كبير.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، سخني الثوم و 3 ملاعق كبيرة زيت متبقية على نار متوسطة حتى تفوح رائحة الثوم ، من 3 إلى 5 دقائق. يُسكب زيت الثوم فوق عقدة الخبز في وعاء يتبل بالملح والفلفل ويُقلب.


عقدة الثوم من عجينة البيتزا

يمكنك صنع عقد الثوم هذه باستخدام رطل واحد أو رطلين من عجينة البيتزا المشتراة في المتجر أو المصنوعة منزليًا. تنتج عجينة البيتزا الخاصة بي حوالي 2 رطل من العجين ، وهو ما يكفي لـ 16 عقدة أو بيتزا واحدة + 8 عقدة. إذا كنت تحتاج إلى حوالي 8 عقد فقط ، فقم بتجميد النصف الآخر من العجين لمرة أخرى. أنت إرادة تريد عمل عقدة الثوم هذه مرة أخرى.

على الرغم من أن العجين الذي تشتريه من المتجر مناسب ، إلا أنني أشجعك على تجربة عجينة البيتزا محلية الصنع. العجين يتطلب فقط 6 مكونات أساسية وحوالي 60-90 دقيقة من وقت النضج.

استخدم أفضل خميرة: تحتاج الدقيق والخميرة والسكر والماء والملح وزيت الزيتون. للحصول على أفضل عجينة بيتزا ، أستخدم دائمًا Platinum Yeast من Red Star. إذا كنت & # 8217ve تخبز خبز الخميرة الخاص بي منذ فترة ، فأنت تعلم أنني أقسم بذلك! (لقد استخدمت هذه الخميرة حصريًا لسنوات.) تركيبتها الدقيقة تقوي العجين وتجعل العمل مع الخميرة أمرًا بسيطًا.


فيديو تعليمي عقدة الثوم

مثالي لقضاء ليلة بيتزا ولا يلزم التوصيل!

  • 1 و # 8531 كوب (320 مل) ماء دافئ (بين 100-110 درجة فهرنهايت ، 38-43 درجة مئوية)
  • 1 عبوة (2 و frac14 ملعقة شاي ، و frac14oz ، 7 جم) خميرة بلاتينية
  • 1 ملعقة كبيرة (13 جم) سكر حبيبي
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • & frac34 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب و frac12 (420 جم) دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للأيدي وسطح العمل
  • 5 ملاعق كبيرة (70 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 3 فصوص ثوم ، مفروم ، أو & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية (انظر إلى الملاحظات)
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • اختياري بعد الخبز: & frac14 كوب جبن بارميزان معلب أو مبشور طازجًا
  • اختياري بعد الخبز: 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  1. الخطوة 1. تحضير العجينة: اخفقي الماء الدافئ والخميرة والسكر الحبيبي معًا في وعاء الخلاط المزود بخطاف عجين أو ملحق مضرب. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.

  2. الخطوة الثانية: نضيف زيت الزيتون والملح ونصف الدقيق. يخفق لمدة 15 ثانية ، ثم يضاف الدقيق المتبقي. فاز على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. تحويل العجين على سطح مرشوش على محمل الجد. بيد رشيقة طحين ، اعجن العجينة لمدة 3-4 دقائق ، حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. يمكن أن تكون العجينة ثقيلة قليلاً جدًا بحيث يتعذر على الخلاط عجنها ، لكن يمكنك بالتأكيد استخدام الخلاط على سرعة منخفضة بدلاً من ذلك. بعد العجن ، يجب أن تظل العجينة طرية قليلاً. كزة بإصبعك - إذا ارتدت ببطء ، فإن العجين جاهز للارتفاع. إذا لم يكن كذلك ، فاستمر في العجن.

  3. الخطوة 3. ادهن وعاء كبير بالزيت أو بخاخ غير لاصق - فقط استخدم نفس الوعاء الذي استخدمته للعجين. توضع العجينة في الوعاء مع تقليبها لتغطي كل جوانبها بالزيت. قم بتغطية الوعاء بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ نظيفة. دع العجينة ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. أدخل إصبع السبابة في العجين ، وصولًا إلى المفصل الثاني إذا بقيت المسافة البادئة بعد إزالة الإصبع ، فقد ارتفع العجين بدرجة كافية.

  4. الخطوة 4. شكل العجين: استخدم الفيديو التعليمي والصور خطوة بخطوة أعلاه كدليل لك لهذه الخطوة. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اضربها لأسفل لتحرير الهواء. باستخدام اليدين المطحون على سطح عمل مطحون قليلًا ، قم بتشكيل العجينة في قطعة خشبية مقاس 16 × 5 بوصة. باستخدام سكين حاد جدًا ، أو قاطع بيتزا ، أو مكشطة مقاعد البدلاء ، قم بتقطيع الشرائح إلى 16 شريطًا بقياس 1 بوصة. لف كل شريط على شكل حبال مقاس 8 بوصات. اربط كل منها في عقد. يمكنك ثني طرفي العقد أسفل العقدة أو تركهما خارجًا ، هذا الأمر متروك لك. رتبي العقد على ورق الخبز.

  5. الخطوة 5. قم بتغطية العقد المشكلة برفق واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 45 دقيقة. سوف ينتفخون قليلاً خلال هذا الوقت. المس العجينة برفق بإصبع السبابة ، إذا بقيت المسافة البادئة فإن العجين جاهز للخبز.

  6. الخطوة 6. سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). ضعي ورقتي خبز كبيرتين بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.

  7. الخطوة 7. تتصدر: قلّب الزبدة المذابة والثوم والتوابل الإيطالية والملح معًا. فرشاة على العقد. احتفظ ببعض الطبقة العلوية عند خروج العقد من الفرن.

  8. الخطوة 8. اخبزيها لمدة 18-23 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن وادهني العقد الدافئة بما تبقى من زبدة الثوم. رشي جبنة البارميزان و / أو البقدونس إذا كنت تستخدمينه.

  9. الخطوة التاسعة: قدميه سادة أو مع صلصة المارينارا للتغميس.

  10. الخطوة 10. قم بتغطية العقد المتبقية وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يتم تجميد العقد المخبوزة والمبردة لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج على المنضدة ، ثم أعد تسخينها حسب الرغبة. (عادةً ما أقوم بتسخينهم في الميكروويف لبضع ثوانٍ).

1. عجين التجميد أو العجين طوال الليل تعليمات: انظر وصفة عجينة البيتزا للحصول على التفاصيل.

2. تجميد العجين على شكل عقد: بدلا من تجميد العجين ككل ، يمكنك تجميد العقد المشكلة قبل خبزها. شكلي العقد كما هو موضح في الخطوة 4. رتبيها على صفيحة خبز مبطنة. تجمد ، مكشوف ، لمدة 1-2 ساعة. أخرجه من الفريزر. يجب تجميد العقد وعدم لصقها بعد الآن. ضعها في حاوية أو كيس مناسب للمجمد. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة أو على المنضدة. قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ، وقم بترتيبها على صفيحتين مبطنتين للخبز ، وقم بتغطيتها برفق ، واتركها ترتاح / ترتفع لمدة ساعة واحدة قبل الاستمرار في الخطوة 6.

3. العجينة: تنتج هذه الوصفة حوالي 1 رطل من العجين ، وهو ما يكفي لـ 16 عقدة أو بيتزا واحدة + 8 عقدة. لمدة 8 عقدة ، اضرب العجين لأسفل كما هو مشار في الخطوة 4. اقطع إلى نصفين. استخدمي النصف الآخر من العجين كيفما تشائين أو جمديها لوقت لاحق. شكل في سجل 8 بوصات ومقطع إلى 8 شرائح 1 بوصة. تواصل مع الوصفة حسب التوجيهات.

4. التوابل الإيطالية: إذا لم تتمكن من العثور على التوابل المسمى "التوابل الإيطالية" في ممر التوابل ، فاستخدم الزعتر المجفف و / أو الريحان المجفف و / أو البقدونس المجفف بدلاً من ذلك. أي عشب تحبه يعمل.

المتحمسة للخبز سالي ماكيني كوين هي المدونة والمصورة وراء إدمان سالي للخبز ، بالإضافة إلى مؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا Sally & # 8217s Baking Addiction و Sally & # 8217s Candy Addiction. المطبخ هو المكان الذي تتدفق فيه عصائرها الإبداعية وتستمتع بمشاركة الوصفات مع ملايين المعجبين حول العالم. عندما تكون سالي & # 8217t في المطبخ أو خلف الكاميرا ، فإنها تستمتع بممارسة اليوغا ، والتخلص من كل تلك البسكويت ، والمشي لمسافات طويلة مع زوجها ، كيفن ، وكلبهم جود.


ملخص الوصفة

  • علبة واحدة (10 أونصات) من عجينة البيتزا المبردة
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 6 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

افردي عجينة البيتزا لتشكيل عجينة 10x16 بوصة. قطع الورقة إلى شرائح متوازية 3/4 بوصة. ثم قطع هذه الشرائط إلى نصفين مما يجعل حوالي 24 قطعة. اربطي كل شريحة في عقدة وضعي شرائح العجين المعقّدة قريبة من بعضها في مقلاة مدهونة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزيلي العقد من الفرن وضعيها في وعاء كبير. بينما لا تزال العقد ساخنة ، رشيها بزيت الزيتون. يرش بالثوم والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح. يقلب جيدا ويقدم.


شاهد الفيديو: هذا الخليط سيجعلة مثل الحديد الوصفة الصومالية m2 (ديسمبر 2021).