وصفات جديدة

فوكاسيا

فوكاسيا

تُخلط الخميرة والسكر والملح والزيت بالماء الدافئ ، ويُسكب الطحين عليها ، ويعجن العجينة. اتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة ثم قسمه إلى 3 أجزاء (بالنسبة لي ، الجزء عبارة عن صينية).

نضع كل جزء في كوب (نضعه جيدًا) ونشحمه بزيت الزيتون وقليل من الماء ، ونبشّر الجبن في الأعلى (اختياري). ثم ضعيها في الفرن حيث تحتفظي بها لمدة 10 دقائق ، ثم رشيها في النهاية بالأوريغانو.


فطيرة سريعة

الفطائر السريعة هي الخبز المثالي لوجبات الأعياد! يمكنك تحضيره بسهولة في نصف ساعة بدون عجن وبدون خمير. المنزل كله رائحته رائعة ولا شيء يضاهي رائحة وطعم الخبز الطازج! إنه لأمر رائع أن تقدم مع المقبلات ، أي نوع من أنواع السلطة (نعم نعم ، إنها تتناسب مع سلطة اللحم البقري أو سلطة الباذنجان) ، والقشدة القابلة للدهن أو الحمص. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى طازجًا وناعمًا لمدة 2-3 أيام!

Focaccia هو منتج مخبز إيطالي ، خبز مسطح ، يتم خبزه بشكل عام في الفرن (على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الفطائر المقلية بالزيت). إنه مشابه جدًا في الملمس والتحضير لأعلى البيتزا ومنكه بأعشاب مختلفة. لا تحتاج الفطائر السريعة إلى التخمير أو العجن ، كما هو الحال بالنسبة للفوكاتشيا الكلاسيكية.

فوكاتشيا سريعة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة â & # x20AC ؛ & # x2122؛

  • لأنه مرتفع بما يكفي ، يمكنك استخدامه ، تمامًا كما هو الحال في إيطاليا ، كخبز ساندويتش. القليل من الجبن الكريمي ، رشة من الريحان بيستو ، شرائح الموزاريلا والبروسكيوتو النيئة ، ولديك غداء ممتاز!
  • تتكون الفطيرة السريعة من البطاطس المسلوقة. يجعله كثيفًا ولكنه أيضًا ناعمًا ورقيقًا ويساعده على البقاء على هذا النحو لعدة أيام.
  • فيما يتعلق بالأعشاب العطرية ، يمكنك استخدام أي شيء تحبه: الزعتر أو الريحان أو إكليل الجبل أو المريمية أو خليط من الأعشاب.
  • إذا كنت تريد المزيد من النكهة ، يمكنك أيضًا إضافة طبقة: زيتون أخضر أو ​​أسود ، بصل ، شرائح نقانق أو فلفل.
  • يمكنك خبز Focaccia بسرعة في صينية مستطيلة مقاس 25 & # 21515 سم أو في صينية دائرية ، 23-28 سم.

المكونات ل 10 حصص Focaccia سريع

  • 300 جرام دقيق بيلبيك
  • 2 بيض
  • ١٠٠ مل من فيتاد أو زيت عباد الشمس
  • 1 بطاطا كبيرة مسلوقة
  • 150 مل حليب بيلوس
  • 1 ظرف من مسحوق الخبز Belbake
  • ملح كاستيلو حسب الرغبة
  • فلفل كانيا حسب الرغبة
  • الزعتر والريحان
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بريمادونا

جميع مكونات وصفة الفطائر السريعة في انتظارك متاجر LIDL & # x1f5a4

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويُدهن صينية خبز مقاس 25 & # 21515 سم بقليل من الزيت. إذا أردنا تقديم الفوكاتشيا مباشرة من الصينية ، في وجبات الأعياد ، نختار طبق خبز من السيراميك أو زجاج مقاوم للحرارة.

اسلقي البطاطس في الماء مع قليل من الملح حتى تدخلها الشوكة بسهولة. نقوم بتنظيفه ووضعه على المبشرة بشبكات كبيرة.

في وعاء كبير نخفق البيض مثل عجة البيض. أضف الزيت والحليب والأعشاب ومسحوق الخبز. نحن نمزج. سنضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى بملعقة خشبية.

ندمج أيضًا البطاطس المبشورة في التكوين. ضعي العجينة في الصينية المجهزة ووزعيها جيداً بأصابعك. يرش بزيت الزيتون ويتبل بالقليل من الملح والأوريجانو / الريحان / إكليل الجبل. اخبزي فطيرة الفوكاشيا بسرعة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.


فوكاسيا

اخلطي الدقيق والخميرة ونصف ملعقة كبيرة من الملح مع الماء الساخن تدريجياً. نضيف 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونعجن العجينة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق ، وزعيها على شكل مستطيل ، وغطيها بمنشفة نظيفة ، واتركيها لترتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.

سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية ، وخزي العجين من مكان إلى آخر بأصابعك ، ورشي باقي زيت الزيتون ، ورشي باقي الملح والزعتر. اخبزيها لمدة 10 دقائق. خففي الحرارة إلى 190 درجة مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

فوكاسيا

قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ. أضف الملح والسكر وزيت الزيتون. وتضيف

فوكاسيا

نخل الطحين في القدر ونضيف الخميرة والسكر وزيت الزيتون وابدأ بالخلط.


فيديو: طريقة عمل خبز الفوكاشيا الايطالية خفيف كالقطن بالزيتون والطماطم والجبنة مع رباح محمد الحلقة 396 (كانون الثاني 2022).