وصفات تقليدية

وصفة تارت العسل الأسود LittleAngell46

وصفة تارت العسل الأسود LittleAngell46

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • حلوى ذهبية

هذه حلوى جميلة. قطرة من الكريمة المزدوجة أو كرة الآيس كريم تسير بشكل جيد للغاية مع هذا.


ساري ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • معجنات
  • 360 جرام دقيق عادي
  • 180 جرام زبدة غير مملحة
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 رشة ملح
  • 2 صفار بيض
  • حشوة
  • 300 جرام شراب ذهبي
  • 50 جرام العسل الأسود الداكن
  • 150 جرام فتات خبز طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • قشر وعصير 1 ليمونة
  • 1 رشة ملح

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. اصنع المعجنات الحلوة. ضعي الدقيق في وعاء وافركي الزبد به حتى يشبه الخليط فتات. يضاف السكر ويقرص الملح وصفار البيض لتشكيل عجينة.
  2. سخني الفرن إلى 160 ج / غاز 2 1/2.
  3. على سطح عمل مطحون ، افردي العجينة إلى سمك حوالي 5 مم.
  4. تُبطن حلقة فطيرة مقاس 20 سم أو قالب فلان بقاعدة قابلة للفصل مع المعجنات. قطع المعجنات الزائدة ولكن اترك حوالي 1 سم حافة (وهذا سوف يساعد على مقاومة انكماش المعجنات عند طهيها في الفرن). تجنب قطع المعجنات لاستخدامها لاحقًا عن طريق لفها بقطعة من غلاف بلاستيكي.
  5. اقطعي قطعة من الورق المضاد للدهون وضعيها داخل المعجنات ، ثم املئي الورقة المقاومة للدهون بحبوب الخبز أو الأرز ، وتأكدي من أنها في الزوايا ، وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  6. أثناء خبز المعجنات ، ضعي الشراب الذهبي والدقيق الأسود في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ودفئها لمدة 3 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح سائلة وسهلة التحمل.
  7. أضف كل المكونات المتبقية للحشوة إلى الشراب وقلّبها.
  8. عندما تنضج المعجنات ، أخرجها من الفرن ، وأخرج ورق الشحوم الذي يحتوي على حبوب الخبز واتركها ترتاح حتى تبرد بدرجة كافية.
  9. اختياريا ، رتب قشرة المعجنات بأخذ سكين حاد مسنن وتقليم العجينة الزائدة حتى تصبح مستوية مع حافة حلقة الفطيرة أو القصدير. أزل أي فتات من داخل علبة المعجنات ثم اسكب خليط الحشو.
  10. لعمل شبكة ، قم بتدوير المعجنات النيئة المحفوظة مسبقًا وتقطيعها إلى شرائح أطول من التارت. ثم ضعي الشرائح في شكل شبكي فوق علبة المعجنات المحشوة.
  11. باستخدام مقص ، قم بقص المعجنات الزائدة المعلقة على حافة التورتة.
  12. ضع التورتة في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
  13. أخرجي التورتة من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من حلقة الفلان أو القصدير.
  14. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: طريقه عمل كيكه العسل الاسود من مطبخ ايتن (ديسمبر 2021).